Ide Membuat Sawi Putih Gulung Isi Ayam, Sehat dan Enak

JAKARTA, iNews.id - Sawi putih dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan untuk tubuh. Tidak heran jika sayuran ini kerap dijadikan tumisan.

Selain memiliki rasa yang segar, sawi putih mengandung rendah lemak dan kalori. Hanya terdapat 13 kalori per 100 gram, dan sawi putih kaya akan nutrisi.

Baca Juga

5 Resep Snack Banana Yoghurt Oats, Nomor 3 Lezat Pakai Cokelat Lumer

Kali ini, jika tertarik mengolah sawi putih menjadi makanan sehat yang kekinian, Anda bisa membuat ayam gulung sawi putih.

Sesuai dengan namanya. Bahan utama pembuatan sajian sehat ini adalah sawi putih dan daging ayam cincang. Daging ayam dicincang dan dicampur dengan berbagai bumbu dan bahan-bahan.

Baca Juga

5 Resep Sop Tulang Sapi, Kuah Segar Menggugah Selera

Tertarik membuat ayam gulung sawi putih yang sehat dan enak? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @laysisilia, Rabu (17/11/2021).

Baca Juga

5 Resep Singkong Goreng, Enak Buat Camilan Sore di Rumah

Bahan Isi:

250 gr daging ayam, cincang halus
1 sawi putih, (15 lembar daun sawi putih)
1/2 bawang bombai cincang halus
1 sdt bawang putih goreng
1 batang daun bawang potong halus
1 sdm kecap asin
1,5 sdm saus tiram
1/2 sdt kaldu jamur bubuk
1/2 sdt garam
Merica bubuk sesuai selera
1 sdm tepung sagu

Baca Juga

Resep Bumbu Ikan Kembung Goreng, Lezat Disajikan dengan Sambal Kecap

Bahan Saus:

1/2 bawang bombai
3 siung bawang putih cincang halus
1 batang daun bawang potong-potong
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin (sesuai selera)
Merica bubuk sesuai selera
1 sdt tepung maizena larutkan dengan 2 sdt air
2 cabai iris/sesuai selera
Air dari mengukus ayam gulung
Minyak untuk menumis

Baca Juga

5 Resep Zucchini Noodle, Dipadukan dengan Tuna hingga Alpukat Makin Lezat

Cara Membuat:

1. Didihkan air dan rebus sawi sebentar hingga layu. Angkat dan tiriskan.
2. Campur semua bahan isi, aduk rata. Bagi menjadi 15 bagian (sesuaikan besar isian dengan besarnya daun sawi per helai).
3. Panaskan air untuk mengukus, sementara itu siapkan sawi lalu masukkan ayam di dalamnya, bungkus dan di gulung.
4. Letakkan ayam gulung di piring cekung dan kukus selama 20 menit. Angkat sawi sisa air kaldu dr mengukus sawi di ambil airnya. Sisihkan.
5. Untuk saus: tumis duo bawang hingga wangi. Beri saus tiram, kecap asin dan merica, aduk rata. Tuangkan air yang keluar dari ayam gulung tadi. Masak hingga mendidih. Tambahkan cabai iris.
6. Tuang larutan tepung maizena sedikit demi sedikit hingga saus kental. Angkat. Tuang saus di atas ayam gulung, taburi dengan daun bawang. Sajikan.

Editor: Vien Dimyati