Inspirasi Masak Simpel Selama Ramadan, Lezatnya Tofu Telur Asin ala Rumahan

JAKARTA, iNews.id - Memilih menu masakan simpel selama Ramadan menjadi pilihan tepat. Anda bisa menggunakan bahan seadanya yang ada di rumah.

Salah satu bahan yang bisa digunakan adalah tofu. Tahu telur yang memiliki tekstur lembut ini bisa dimasak dengan telur asin.

Bumbu yang digunakan juga mudah didapat. Cara memasaknya sangat cepat. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @idemakansiang, Jumat (24/4/2020).

Bahan :

2 bungkus tofu udang, potong
3 sdm tepung maizena
4 kuning telur asin
2 siung bawang putih, cincang
5 cabai rawit merah, potong
2 lembar daun bawang, potong
1 sdt saori saus tiram
Lada bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
2 sdm air
2 sdm margarin

Cara Membuat:

Balur tofu ke tepung maizena tipis saja. (agar tofu tidak mudah hancur saat digoreng).
2. Goreng tofu hingga berkulit. Angkat jika sudah kekuningan. Sisihkan.
3. Campur kuning telur asin dengan 1sdm air, lalu hancurkan dengan menggunakan punggung sendok makan. Sisihkan.
4. Panaskan margarin, masukan bawang putih, tunggu agak layu, lalu masukan cabai, rawit, dan telur asin yang sudah dihancurkan tadi.
5. Tambahkan sisa air, lada dan sedikit kaldu bubuk. Aduk rata.
6. Jika air sudah agak menyusut. Baru masukkan tofu. Aduk pelan tofu agar tidak hancur dan saus membalut semua tofu, dengan sempurna, angkat. Sajikan. 

Berita Lain Bisa Dibaca di Okezone.com: 3 Kasalahan yang Harus Dihindari saat Masak Menu Sahur dan Berbuka

Editor: Vien Dimyati