Inspirasi Membuat Bolu Kopi, Cocok untuk Oleh-Oleh Mudik

JAKARTA, iNews.id - Tidak terasa, bulan suci Ramadan hampir berakhir. Jika Anda sudaH mempersiapkan diri untuk mudik, jangan lewatkan untuk membawa oleh-oleh. Jika masih bingung ingin membawa oleh-oleh apa ke kampung halaman. Cobalah membuat bolu kopi yang lezat.

Bolu ini memiliki rasa aroma kopi dan gurih. Teksturnya lembut, cocok dimakan siapa saja. Enaknya dimakan sambil menyeruput kopi panas. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue, Rabu (5/6/2019).

Bahan :

6 telur

100 gr gula

1 sdt sp

130 gr tepung kunci biru

20 gr susu bubuk

150 gr butter cair

2 sachet luwak white coffee tanpa seduh

Cara Membuat :

1. Panaskan oven terlebih dahulu.

2. Siapkan loyang ukuran 20x20 atau tulban ukuran 24.

3. Mixer telur, gula dan sp sampai mengembang dan kental.

4. Aduk tepung dan susu bubuk sambil diayak.

5. Aduk butter dengan spatula.

6. Terakhir, tuang kopi instant, aduk pakai spatula.

7. Panggang selama 50 menit, suhu 180, dan dioven.

Editor: Vien Dimyati