Inspirasi Membuat Hidangan Telur, Enaknya Dibuat Krispi Geprek

JAKARTA, iNews.id - Telur kripsi geprek belakang ini sedang hits di kalangan pencinta kuliner. Telur dadar yang dilumuri tepung terigu ini digemari banyak orang.

Tak hanya lezat, rasa gurih dalam balutan tepungnya sangat menggoda. Apalagi disantap dengan nasi putih hangat. Cara membuatnya sangat simpel, sehingga cocok disajikan kapan saja, saat Anda sedang terburu-buru.

Telur krispi ini digeprek bersamaan dengan cabai rawit merah. Jika suka dengan rasa pedas, Anda dapat menambahkan cabainya. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt Rabu (3/4/2019).

Bahan :

4 butir telur
Garam
Merica
4 sdm tepung terigu
2 sdm tepung bumbu
1/2 sdt bawang putih bubuk

Bahan Sambal :

11 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
1 lembar daun jeruk
1 sdt kaldu bubuk
Secubit garam
3 sdm minyak goreng panas

Cara Membuat :

1. Kocok telur dengan sedikit garam, dadar telur seperti biasa, bagi enam bagian atau sesuai selera.
2. Campur tepung dengan garam, merica dan bawang putih bubuk.
3. Bagi dua tepung yang sudah dibumbui, satu bagian kering, satu bagian lagi dicampur air untuk pencelup.
4. Gulingkan telur di tepung kering, lalu celup di tepung basah, gulingkan lagi di tepung kering, lalu goreng sampai kecoklatan, sisihkan.
5. Ulek kasar semua bahan sambal, siram dengan minyak panas, dan aduk rata.
6. Tata telur, geprek dengan sambel, sajikan.

Editor: Vien Dimyati