Inspirasi Membuat Tempe Dadar untuk Buka Puasa, Menu Sederhana dan Murah

JAKARTA, iNews.id - Tempe merupakan salah satu makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi. Selain memiliki rasa yang lezat setelah digoreng, tempe juga memiliki protein yang lebih kaya dibanding daging.

Tempe cocok disajikan untuk berbuka puasa. Kali ini, Anda bisa mengolah tempe menjadi masakan spesial. Anda bisa membuat dadar telur tempe.

Rasanya legit dan renyah. Cocok disajika untuk keluarga. Cara membuatnya simpel dan bahan yang dibutuhkan mudah didapat.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @andinskitchen, Sabtu (16/5/2020).

Bahan :
150 gram tempe, diremas hancur
3 butir telur ukuran besar, kocok rata
1 batang daun bawang, iris
7 siung bawang merah iris
5 siung bawang putih, iris
5 cabai merah keriting, iris bulat
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk

Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang sampai harum dan matang.
2. Masukkan tempe, lalu aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga tempe matang. Koreksi rasa dan matikan api.
3. Masukan tumisan tempe ke dalam kocokan telur. Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
4. Dadar adonan sesuai selera kematangan. Gunakan api kecil. Bisa dadar di atas pan antilengket kecil diameter 13 cm supaya hasil menarik dan tebal. Setelah matang sajikan.

Editor: Vien Dimyati