Kangen Jajanan Kampung, Lezatnya Kue Clorot Gula Merah Berbentuk Terompet

JAKARTA, iNews.id - Kue clorot merupakan salah satu jajanan tradisonal yang digemari banyak orang. Kue kampung yang satu ini memang sudah jarang ditemui. Padahal, rasanya lezat, gurih, dan manis.

Tenang saja, kali ini, jika tertarik mencicipi kue clorot, Anda bisa membuat di rumah. Clorot merupakan kue tradisional yang terbuat dari bahan dasar tepung beras dan santan.

Baca Juga

5 Resep Udang Cabai Garam, Dipadukan Tahu dan Dimasak Krispi Bikin Nagih

Keunikan kue ini disajikan dengan cara dibungkus dengan janur atau daun kelapa muda dalam bentuk terompet.

Memang tidak sulit untuk membuat kue ini. Hanya saja, untuk membuatnya membutuhkan proses cukup lama agar matang.

Baca Juga

Resep Barramundi Tumis Kangkung, Makin Lezat Dipadukan dengan Sambal Matah

Penasaran untuk membuat kue clorot gula merah? Berikut ulasannya, seperti dirangkum melalui Instagram @dellasuzura, Senin (22/11/2021).

Baca Juga

Resep Singgang Ikan Tenggiri dan Papeda, Simpel dan Lezat Jadi Pengganti Nasi

Bahan:

125 gr gula merah, sisir halus
400 ml santan
2 lembar pandan
200 gr tepung beras
50 gr tapioka
1/2 sdt garam

Baca Juga

5 Resep Tumis Sayur Tanpa Minyak, Sehat dan Enak untuk Menu Diet

Pembungkus : Daun Pisang

Cara membuat:

Baca Juga

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Sederhana, Enak Pakai Resep Restoran

1. Masak gula merah, santan, garam dan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat, saring dan dinginkan.

2. Dalam wadah, campur tepung beras, tepung tapioka aduk rata. Tuang larutan santan secara bertahap sambil diaduk. Ambil daun pisang ukuran 25x10 bentuk kerucut. Mengikuti arah garis melintang daun, kemudian sematkan dengan lidi atau staples.
3. Berdirikan wadah kerucut dengan gelas stainless. Bisa berdirikan pakai cetakan es. Kukus 20 menit atau sampai matang.

Editor: Vien Dimyati