Karantina di Rumah, Intip Cara Membuat Es Krim Enak dan Murah

JAKARTA, iNews.id - Peraturan terkait Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) sudah diberlakukan. Salah satu aturan tersebut mewajibkan masyarakat harus berada di rumah.

Nah, untuk menghilangkan rasa bosan selama berada di rumah, tidak ada salahnya membuat dessert enakndan lezat, salah satunya es krim.

Saat ini, banyak pilihan varian es krim yang rasanya bersaing, tergantung pilihan saja. Jika Anda tertarik membuat es krim enak dan murah, tidak ada salahnya berkreasi di rumah.

Berikut adalah beberapa bahan dan cara membuat es krim enak dan murah.

Es Krim Mangga

Bahan:
Susu Kental Manis 100 ml
Whipped Cream 150 g
Air es 200 ml
Mangga 3 buah

Cara Membuat:
1. Ambilah 2 buah mangga lalu dikupas kemudian blender sampai halus tanpa memakai air. Kemudian sisihkan.
2. Tambahkan air pada whipped cream lalu kocok hingga mengental, setelah itu campur mangga yang telah diblender tadi ke dalamnya. Kocok hingga semua tercampur dengan sempurna.
3. Setelah dikocok, adonan es krim tersebut didiamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es atau freezer hingga 15 menit.
4. Setelah 15 menit, ambil adonan tadi, kemudian aduk kembali es krim tersebut. Lakukan sebanyak 3 kali agar mendapatkan tekstur es krim yang lembut dan halus.
5. Terakhir masukkan dalam freezer dan tunggu selama 8 jam supaya bisa membeku secara sempurna.

Es Krim Vanilla

Bahan:
Susu segar 1 L
Gula Pasir 200 g
Kuning telur ayam 4 butir, dikocok
Tepung meizena sebanyak 15 g
Vanili 1 sendok makan

Cara Membuat:
1. Tuangkan susu segar dan gula pasir ke dalam panci dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
2. Ambil 1 sdm susu di dalam panci kemudian campurkan dengan tepung meizena, aduk sampai larut dan tercampur sempurna, lalu tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk rata.
3. Tambahkan vanili, aduk sampai rata. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain. Setelah tersaring, tuangkan kuning telur secara perlahan ke dalamnya, aduk hingga rata dan diamkan selama 10 menit, lalu masukkan ke dalam lemari es hingga 15 menit.
4. Setelah 15 menit, aduk kembali es krim dan lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
5. Langkah terakhir masukkan ke dalam freezer dan diamkan di dalam kulkas/freezer selama 8 jam supaya dapat membeku sempurna.

Semoga tips untuk membuat es krim ini membantu masyarakat yang tengah menjalani work from home (WFH) akibat pandemi Covid-19.

Editor: Vien Dimyati