Kasus Covid-19 Melonjak 11.278 Orang, Siapkan 3 Menu Sehat Ini untuk Kekebalan Tubuh

JAKARTA, iNews.id - Mengonsumsi makanan sehat dan bergizi untuk meningkatkan kekebalan tubuh menjadi pilihan tepat di tengah pandemi Covid-19. Anda bisa menyiapkan beberapa menu sehat untuk disajikan kepada keluarga setiap hari.

Menyiapkan menu sehat untuk sehari-hari sangat penting. Apalagi saat ini pemerintah melaporkan jumlah kasus positif virus corona (Covid-19), Rabu (13/1/2021) mencapai 11.278 menjadi 858.043 orang. Sebelumnya angka positif Covid-19 mencapai 846.765 orang. 

Baca Juga

5 Resep Siomay Ikan Paling Enak ala Rumahan, Lezat Pakai Sambal Kacang

Melihat masih tingginya kasus Covid-19 di Indonesia, Anda diwajibkan untuk selalu menjaga kesehatan serta melakukan protokol kesehatan dengan ketat.

Salah satunya juga mengonsumsi makanan sehat. Anda bisa menyiapkan sayuran hijau, buah, susu, hingga minuman rempah.

Baca Juga

3 Resep Telur Dadar Sayuran Sehat, Lezat Dimasak dengan Buncis hingga Wortel

Ingin tahu apa saja menu sehat yang bisa disiapkan untuk sehari-hari selama masa pandemi? Berikut ulasannya dirangkum pada Rabu (13/1/2021).

Baca Juga

Cara Membuat Chicken Barbekyu Pakai Bumbu Racikan, Ternyata Resepnya Sederhana

Resep Cah Ayam Brokoli

Bahan:

Baca Juga

Resep Nasi Goreng Teri Medan dengan Bumbu Sederhana, Lezat Menggugah Selera

250 gr dada ayam fillet, iris tipis
1 bonggol brokoli ukuran kecil, siangi, rendam air garam
1 wortel ukuran besar, iris
2 lembar jamur kuping
50 gr kapri

Bahan lain:

Baca Juga

5 Resep Nasi Uduk Betawi, Makin Nikmat Dimasak Rempah dan Dibuat Pelangi

3 siung bawang putih, cincang
1 sdm maizena larutkan dengan 2sdm air

Bahan saus:

400 ml air matang
1,5 sdm saus tiram
Garam, kaldu bubuk, merica
1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam fillet tumis hingga ayam berubah warna.
2. Tambahkan air dan wortel masak hingga wortel setengah matang. Masukan brokoli, tambahkan sisa bahan saus.
3. Masukkan jamur kuping dan kapri masak hingga semua matang, koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena dan minyak wijen. Angkat dan sajikan.

Resep Ikan Dori Panggang

Bahan :

1 pcs ikan dori fillet
Garam, lada hitam bubuk
Bawang putih bubuk (Secukupnya)
1 sdm parsley, cincang halus
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm margarin
1 sdt minyak goreng

Pelengkap :

Kentang goreng
Sayuran rebus

Cara buat :

1. Cuci ikan, tiriskan dan lap dengan tisu dapur agar kandungan air berkurang.
2. Beri garam, lada hitam, bwg putih bubuk secukupnya hingga merata. Diamkan sebentar di kulkas.
3. Panaskan teflon/panggangan beri 1 sdt minyak goreng lalu ratakan. Masukan ikan dori panggang hingga 1 sisi kecoklatan lalu balik.
4. Masukan 1 sdm margarin dan taburi dengan parsley dan 1 sdm air jeruk lemon. Masak hingga sisi 1 nya kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Resep Sup Ayam Jamur

Bahan:

1/4 kg ayam
2 wortel potong sesuai selera
1 kentang potong dadu
100 gr jamur merang belah 2
1 bunga lawang, 2 cengkeh, 1cm kayu manis
Garam & kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menumis
Kacang polong

Bumbu halus:

1sdt merica
3 siung bawang putih
1 ruas jahe

Cara Membuat:

1. Rebus air smpai mendidih, masukkan ayam, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke rebusan ayam.
3. Masukkan wortel dan kentang, bumbui dengan garam & kaldu bubuk.
4. Masukkan jamur merang, koreksi rasa.
Siap dihidangkan.

Editor: Vien Dimyati