Kreasi Membuat Serabi Kinca Nangka Kekinian, Rasanya Legit

JAKARTA, iNews.id - Weekend menjadi momen paling seru untuk berkumpul bersama keluarga. Jika berkumpul dengan keluarga, tidak lengkap tanpa ada sajian camilan lezat yang menggugah selera.

Jika Anda ingin membuat camilan yang simpel, cobalah untuk berkreasi membuat serabi kinca nangka. Serabinya terasa legit, dan paling enak disantap menggunakan kuah kinca nangka.

Aroma nangka yang dicampur gula merah dan santan semakin menggugah selera. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue, Sabtu (6/4/2019).

Bahan :

150 gr tepung terigu protein sedang
50 gr tepung beras
30 gr gula pasir
1/2 sdt ragi instan
1 sdt baking powder
1 butir telur
250 ml santan
1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk sampai halus dan tidak bergerindil. Diamkan 30 menit.
2. Panaskan wajan teflon tuang satu sendok sayur adonan. Biarkan sampai berpori-pori, tidak usah dibalik. Masak sampai kering, angkat dan lakukan hingga adonan habis.

Bahan Saus Kinca :

350 ml santan
100 gr gula merah, sisir
4 biji nangka, hilangkan isinya potong
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

1. Masak santan, gula, nangka garam dan daun pandan aduk-aduk. Masukkan larutan maizena, biarkan sampai mendidih dan mulai mengental Angkat.
2. Sajikan dengan serabi yang disiram dengan kinca.

Editor: Vien Dimyati