Kue Pukis Rumahan, Lebih Enak Disajikan Setengah Matang

JAKARTA, iNews.id - Bagi pencinta kuliner kekinian, tentu tidak asing dengan kue yang satu ini. Kue pukis yang terbuat dari tepung terigu. Kue ini biasanya disajikan dengan berbagai toping pilihan, mulai dari keju, cokelat, stroberi, greentea, dan lainnya.

Tergantung bagaimana kesukaan Anda. Kue ini bisa juga disajikan setengah matang. Rasanya terasa legit dan enak. Untuk toping juga bervariasi menurut selera. Anda bisa menambahkan toping meses ceres dan choco crunch.

Ingin tahu resep dan cara pembuatannya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue, Selasa (19/3/2019).

Bahan A

1/2sdm ragi, aduk
60 ml air hangat

Bahan B

2 butir telur
100 gr gula pasir
150 gr tepung terigu
150ml santan

Bahan toping (secukupnya):
Choco crunch
Cokelat meses

Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula hingga kental dan mengembang, lalu masukkan tepung terigu aduk rata. Masukkan bahan A aduk rata.
2. Masukkan santan sambil dipukul-dipukul dengan whisker hingga tercampur rata.
3. Diamkan adonan selama 30menit/hingga adonan naik.
4. Panaskan cetakan lalu olesi dengan margarin.
5. Tuang adonan dalam cetakan lalu tutup dan panggang hingga 1/2 matang lalu beri bahan toping. Lanjutkan panggang hingga matang selama menit.
6. Angkat dan siap dinikmati.

Editor: Tuty Ocktaviany