3 Resep Kue Putri Salju Enak dan Legit, Bisa Kreasi dengan Keju Lumer

JAKARTA, iNews.id - Kue putri salju menjadi salah satu kue kering yang populer ketika Lebaran. Kue ini berbentuk bulan sabit dan di atasnya diselimuti dengan gula halus seperti salju.

Kue putri salju dibuat dari adonan tepung terigu, tepung maizena, mentega dan kuning telur yang dipanggang di dalam oven sampai matang.

Ada banyak cara untuk berkreasi membuat kue putri salju. Anda bisa menambahkan keju, cokelat, hingga kacang Mete. Bisa disesuaikan selera.

Untuk membuatnya juga simpel. Ingin tahu resep lengkap membuat kue putri salju? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram, Jumat (5/6/2020).

Kue Putri Salju Pandan

Bahan:

15 sendok makan tepung terigu
3 sdm tepung maizena
2 kuning telur
3 sdm gula halus
3 sdm susu bubuk putih
1 sachet mentega cake n cookies
1 sdt teh vanili
1 sdt pasta pandan
Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:
1. Kocok mentega kuning telur dan gula kira-kira 1 menit, masukkan susu, maizena tepung vanili dan pasta pandan uleni sampai rata.

2. Gilas adonan dan cetak menurut selera.

3. Panggang dengan suhu 150 Derajat Celcius selama 25 menit. Angkat dan selagi panas taburkan gula halus.

Kue Putri Salju Keju Lumer

Bahan : 
300 gr butter misal Orchid Anchor Wijsman
3 kuning telur 
120 gr gula halus 
400 gr tepung terigu protein sedang 
100 gr maizena 
40 gr susu bubuk full cream
80 gram Keju Chedddar parut
Taburan : gula halus

Cara Membuat:
1. Panaskan oven 150 derajat celcius.

2. Mixer butter, gula pasir halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah, asal tercampur rata sekitar 2 menit.

3. Masukkan keju parut, aduk rata.

4. Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata menggunakan sendok kayu.

5. Cetak/bulatkan adonan sesuai selera dan susun di loyang yang sudah dialasi silpat atau dioles tipis margarin.

6. Panggang dengan suhu 150 derajat hingga matang jangan sampai overbake.

7. Panas-panas gulingkan ke dalam gula halus agar menempel sempurna.

8. Tunggu uap hilang baru boleh masuk toples.

Kue Putri Salju Mede

Bahan:

300 gr butter
3 butir kuning telur
120 gr gula pasir halus
400 gr terigu
100 gr maizena
50 gr susu bubuk
80 gr keju parut

Taburan: Gula halus dan gula donat

Cara Membuat:
1. Kocok butter dan gula sampai agak creamy, jangan terlalu mengembang.

2. Masukkan telur, aduk rata.

3. Masukkan keju parut, aduk rata, kemudian masukkan terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata menggunakan sendok kayu.

4. Bulatkan adonan atau cetak sesuai selera, tata di loyang.

5. Panggang hingga matang, jangan overbaked ya.

6. Panas-panas gulingkan di gula halus hingga rata kemudian gulingkan kembali di gula donat.

7. Tunggu uap hilang kemudian tata di toples.

Editor: Vien Dimyati