Legitnya Martabak Lipat Mini, Taburan Kejunya Berlimpah dan Enak

JAKARTA, iNews.id - Bagi Anda yang sedang mencari camilan lezat dan mengenyangkan. Jajanan yang satu ini bisa menjadi alternatif. Anda bisa mencicipi martabak lipat mini. Rasanya gurih dan lezat.

Martabak lipat ini bisa diisi dengan berbagai toping. Mulai dari stroberi, cokelat, nanas, hingga keju yang berlimpah. Untuk membuat martabak lipat ini juga sangat simpel.

Anda hanya membutuhkan beberapa bahan, seperti tepung terigu, gula pasir, susu cari, mentega, dan lainnya. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @resepjajananpasar, Senin (14/10/2019).

Bahan :

175 gr terigu segitiga biru
40 gr gula pasir
300 ml susu cair putih
1 telur
2 sdm mentega,lelehkan
1/2 sdt baking powder double acting
1/2 sdt soda kue

Cara Membuat :

1. Campur terigu, gula pasir, susu cair, telur, mentega leleh, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil (adonan kental).
2. Diamkan adonan 45 menit (Bisa semalam di kulkas).
3. Panaskan teflon, oles dengan minyak (gunakan tissue), api kecil.
4. Tambahkan baking powder, soda kue ke adonan, aduk rata.
5. Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon, agak diputar-putar untuk membuat lapisan di pinggirnya.
6. Biarkan hingga berserat (muncul lubang-lubangnya), dan biarkan sampai matang.
7. Angkat martabak, oles dengan sedikit mentega (selagi panas), tambhkan toping di atasnya, tambahkan susu kental manis, lipat selagi hangat. Sajikan.

Editor: Vien Dimyati