Lezatnya Ayam Goreng Ketumbar, Tekstur Empuk dan Harum Menggugah Selera

JAKARTA, iNews.id - Ayam goreng ketumbar merupakan salah satu hidangan sederhana yang bisa disajikan kapan saja. Bahkan, ayam goreng juga bisa dijadikan stok untuk menu sehari-hari.

Sesuai dengan namanya, ayam goreng ini dimasak dengan berbagai bumbu masakan dan ketumbar. Rasanya gurih dengan tekstur daging lembut. Aromanya harum menggugah selera.

Baca Juga

5 Resep Es Susu Kedelai Cincau, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Cara membuat ayam goreng ketumbar sama seperti biasa. Hanya bedanya, daging ayam tidak diolah dengan cara diungkep, tapi dimarinasi dengan bumbu ketumbar.

Untuk menikmati ayam goreng ketumbar paling enak disantap dengan nasi putih panas dan sambal korek. Siapa saja akan ketagihan.

Baca Juga

5 Resep Garlic Cheese Fries Enak, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Penasaran ingin membuat ayam goreng ketumbar marinasi yang enak dan gurih? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @aras_galeri⁣, Rabu (5/1/2022).

Baca Juga

5 Resep Kering Tempe Sederhana, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Bahan⁣:

1 ekor ayam potong 16⁣ (bisa pakai paha bawah saja)
Jeruk nipis⁣
4 sdm ketumbar butiran⁣
⁣
Bumbu halus⁣:

Baca Juga

5 Resep Putu Ayu Lembut dan Gurih, Cara Membuatnya Sederhana

5 siung bawang putih⁣
2 kemiri⁣
Seruas jahe⁣
Seruas kunyit⁣
Garam & kaldu bubuk⁣
⁣
Optional: 1 sdm tepung beras / tepung maizena / tepung sagu untuk lapisan, tp di foto ini gak pake tepung ⁣
⁣
Cara Membuat:

1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit, lalu bilas dan tiriskan⁣.
2. Sangrai ketumbar sampai harum, lalu ulek kasar⁣
3. Lumuri ayam dengan bumbu halus dan ketumbar sampai rata, lalu simpan dalam kulkas semalaman⁣.
4. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil⁣.
5. Bisa juga sebelum digoreng, masukkan tepung ke dalam wadah ayam, aduk tepung sampai rata agar bumbu lebih menempel, sesuai selera saja, dua-duanya sama enak⁣.
⁣
Sambel korek: 10 cabai rawit merah + 1 siung bawang putih, semua mentah, diulek dengan tambahan garam & sedikit gula pasir, lalu siram dengan sedikit minyak panas sisa goreng ayam, aduk sampai tercampur rata⁣.