Lezatnya Tongkol Gulai Santan untuk Menu Sehari-hari, Resepnya Simpel

JAKARTA, iNews.id - Ikan tongkol merupakan salah satu menu masakan yang digemari banyak orang. Selain lezat, ikan tongkol sangat mudah dikreasikan menjadi berbagai menu masakan.

Kali ini, jika tertarik mencicipi ikan tongkol yang berbeda, Anda bisa mengolah menjadi hidangan gulai. Ya, tongkol gulai sangat mudah dimasak.

Baca Juga

5 Resep Makanan Kekinian yang Enak untuk Ide Jualan, Bahannya Murah Banget

Untuk membuatnya Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabai, kunyit, dan lainnya.

Penasaran ingin tahu cara membuat tongkol gulai santan yang enak dan lezat? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @matthewmaureen, Jumat (1/7/2022).

Baca Juga

Cara Membuat Sarden Telur Lengkap dengan Resep ala Chef, Enak Bikin Nagih

Bahan:

Baca Juga

5 Bumbu Sop Enak Lengkap dengan Resepnya, Cocok untuk Menu Sehari-hari

1 kg tongkol potong-potong 
3 batang sereh digeprek
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas digeprek
4 bunga lawang
3 kapulaga
1/2 kelapa parut
1 jeruk nipis
Garam, kaldu jamur, gula, air secukupnya

Bumbu Halus:

Baca Juga

Cara Membuat Bumbu Sayur Lodeh Enak untuk Menu Sehari-hari, Lengkap dengan Resep

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar butir
4 butir kemiri
7 cabai merah keriting
10 cabai rawit
1 jempol sedang kunyit
3 cm lengkuas
2 cm jahe

Cara membuat:

1. Cuci bersih potongan ikan tongkol lalu beri perasan jeruk nipis+ garam aduk rata. Diamkan 15 menit kemudian bilas dengan air bersih. Tiriskan lalu goreng setengah matang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga, bunga Lawang aduk rata. Tuang air secukupnya biarkan mendidih.
3. Tuang santan, tambahkan garam, kaldu jamur, gula aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masukkan tongkol goreng masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan.

Editor: Vien Dimyati