Makan Malam dengan Nasi Daging Campur Khas Vietnam

JAKARTA, iNews.id - Masakan Vietnam terkenal memiliki kelezatan yang khas. Salah satu menu Vietnam yang cocok dengan lidah orang Indonesia adalah Vietnamese Shaking Beef. Sajian nasi panas dengan daging campur.

Mencicipi nasi daging campur khas Vietnam ini akan terasa nikmat jika dihidangkan sebagai menu malam bersama keluarga. Untuk membuatnya juga tidak sulit, karena semua bahan bisa Anda dapatkan dengan mudah.

Beberapa bahan yang dibutuhkan, seperti daging ribeye tanpa tulang yang dipotong satu inci, bawang putih, gula merah, saus tiram, selada dan lainnya.

Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasan iNews.id, seperti dikutip melalui Tasty, Rabu (25/4/2018).

Bahan untuk enam porsi

2 lb (910 g) steak ribeye tanpa tulang, dipotong 1 inci (2 1/2 cm)
10 siung bawang putih cincang
3 sendok makan gula merah
5 sendok makan kecap, dibagi
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus ikan
Lada hitam yang baru digiling, secukupnya
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan cuka putih
2 sendok makan air
1 bawang merah diiris
2 tandan selada air
3 tomat, diiris
2 sendok makan minyak sayur
Ketumbar segar untuk hiasan
Nasi putih, dimasak, untuk disajikan

Cara membuat

Dalam mangkuk besar, campur daging sapi, bawang putih, gula merah, tiga sendok makan kecap, saus tiram, saus ikan, dan lada hitam. Aduk.

Biarkan rendam dalam suhu kamar selama 30 menit. Dalam mangkuk kecil, campur gula pasir, sisa dua sendok makan kecap, cuka putih, dan air. Tambahkan irisan bawang merah dan lapisi bawang merah dalam saus secara menyeluruh. Sisihkan dan biarkan dalam rendaman.

Di atas piring, atur irisan selada air dan tomat. Panaskan wajan di atas api, lalu tambahkan minyak sayur. Saat minyak panas, masukan setengah potongan daging sapi dan masak hingga matang selama tiga hingga lima menit. Sisihkan daging dan ulangi. Atur daging sapi di atas selada air dan tomat. Taburi dengan bawang merah dan daun ketumbar segar.

Sajikan dengan nasi putih. Untuk menambah kenikmatan, sajikan bersama crepes Vietnam, lumpia, dan sandwich banh mi. Nikmati.

Editor: Vien Dimyati