6 Makanan Khas Bangka Belitung Paling Populer, Sedap Tak Terlupakan

JAKARTA, iNews.id - Makanan khas Bangka Belitung sangat bermacam-macam. Bangka Belitung, tidak hanya mempunyai destinasi yang indah seperti beragam pantai cantiknya, namun daerah ini juga menyimpan banyak kuliner khas yang lezat.

Makanan khas Bangka Belitung ini pun tidak hanya lezat, tetapi beberapa di antaranya pasti tidak asing. Sebab, makanan-makanan khas Bangka Belitung ada yang cukup populer, sehingga banyak difavoritkan wisatawan, baik dalam negeri maupun luar negeri.

Baca Juga

Lunpia Gang Lombok Semarang, Legenda Kuliner Satu Varian Rasa

Oleh karena itu, jika Anda sedang atau ingin liburan ke Bangka Belitung untuk menikmati keindahan alamnya, jangan lupa juga menjelajahi kulinernya. Sebab, makanan khas Bangka Belitung juga sangat layak untuk dinikmati.

Lalu, apa saja sih makanan khas Bangka Belitung? Berikut daftar makanan khas Bangka Belitung, seperti dirangkum pada Jumat (19/3/2021).

Baca Juga

Cita Rasa Klasik Martabak Thien Thien Lay, Diburu Pecinta Kuliner

Mi Bangka

Baca Juga

Video Sate dan Tongseng Kelinci di Pekalongan Jadi Kuliner Peningkat Vitalitas

Makanan khas Bangka Belitung di urutan pertama adalah Mi Bangka. Makanan yang satu ini sangat populer dan lezat hingga banyak ditemui di berbagai wilayah Indonesia, termasuk Jabodetabek (Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi) dan sekitarnya. 

Sesuai namanya, Mi Bangka atau Bakmi Bangka adalah mi yang disajikan bersama potongan ayam kecap atau babi cincang, atau bisa pula bakso ikan, seafood seperti ikan, kepiting, dan lainnya. Kemudian ditambahkan tahu kok atau baso tahu asli Bangka, pangsit, taoge dan sayur caisim.

Baca Juga

Wali Kota Medan Sebut Relokasi Pusat Kuliner di Lapangan Merdeka Tuai Pro dan Kontra

Selain itu ditambahkan pula bumbu pelengkap lainnya seperti lada, daun bawang, kecap asin, tongcai, jeruk kunci, garam, gula putih/gula pasir dan saus cabai pedas khas pulau Bangka.

Martabak Bangka

Baca Juga

Area Parkir di Kawasan Kuliner Lego-Lego Makassar Dikuasai Preman

Makanan khas Bangka Belitung urutan kedua adalah Martabak Bangka. Siapapun pasti tahu martabak, dan mungkin juga Anda adalah penggemar martabak Bangka yang bercita rasa khas dan mantap. Sama halnya dengan Mi Bangka, Martabak Bangka juga sangat populer dan mudah dijumpai di kota-kota besar Indonesia.

Pada dasarnya, makanan khas ini adalah martabak manis yang dibuat dari adonan tepung terigu dan mentega. Kemudian, martabak yang sudah mengembang, ditambahkan topping manis seperti cokelat meises, kacang tanah, keju, susu kental manis, dan wijen.

Belacan Belitung

Berikutnya adalah belacan Belitung. Makanan khas Bangka Belitung ini sering dijadikan buah tangan atau oleh-oleh para wisatawan. Sebab, belacan Belitung adalah bumbu yang berasal dari udang rebon segar. Hasil tangkapan nelayan tersebut difermentasi seperti bumbu terasi asal Cirebon. 

Layaknya terasi, Belacan Belitung khas Bangka Belitung ini dapat dijadikan bumbu penyedap tambahan pada banyak masakan, termasuk sambal.

Lempah Kuning

Makanan khas Bangka Belitung selanjutnya adalah lempah kuning. Ini merupakan hidangan lempah yang isinya terdiri dari ikan kakap merah atau tenggiri dengan kuah berbumbu khas. Biasanya, bumbu pada kuah terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan belacan.

Dinamakan lempah kuning karena hidangan ini berwarna kuning, yang datang dari kunyit dan kadangkala ditambah dengan potongan-potongan nanas. Selain ikan kakap, isiannya juga bisa diganti dengan daging sapi.

Lempah darat

Kemudian juga ada lempah darat. Makanan khas Bangka Belitung yang satu ini juga tak kalah populer dengan lempah kuning. Bedanya, lempah darat atau daret adalah masakan lempah yang berbahan dasarnya dari umbi-umbian. Misalnya, talas, lalu ditambah dengan sayur-sayuran. Hidangan ini juga dibumbui dengan rempah-rempah sehingga menghasilkan rasa yang khas.

Bahan pembuatan makanan ini terdiri dari pucuk idat, talas, belacan, bawang merah, garam, dan cabai rawit. Makanan khas Bangka Belitung ini paling lezat bila dimakan bersama nasi dan ikan asin.

Fu Yung Hai Bangka

Makanan khas Bangka Belitung di urutan terakhir adalah fu yung hai Bangka. Fu yung hai Bangka ini terbuat dari telur yang diisi dengan sayuran, daging atau seafood. Makanan ini kemudian dicampur dengan kacang polong dan disiram dengan kuah yang terbuat dari saus tomat.

Sama halnya dengan Mi Bangka, dan Martabak Bangka, fu yung hai juga banyak dijumpai di berbagai kota besar di Indonesia, terutama di restoran-restoran seafood atau peranakan.

Editor: Vien Dimyati