Mencicipi Brownies Cokelat Lumer Kekinian, Rasanya Bikin Ketagihan

JAKARTA, iNews.id - Siapa yang tidak kenal brownies. Kue bolu ini memiliki rasa lezat dan tekstur lembut. Bolu yang dimasak dengan cara dioven atau kukus ini memiliki banyak varian.

Ada brownies keju, cokelat, susu, dan lainnya. Kali ini, jika ingin mencicipi brownies berbeda, Anda bisa membuat resep yang satu ini.

Anda bisa membuat brownies cokelat lumer yang lagi kekinian. Ada banyak cokelat dalam brownies ini. Tidak hanya bolunya yang memakai cokelat. Pada bagian dalam, ada cokelat lumer yang akan membuat Anda ketagihan.

Untuk membuat brownies lumer juga sangat mudah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti, tepung terigu, gula, telur, cokelat, dan lainnya.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue, Sabtu (8/2/2020).

Bahan Brownies :

2 butir  telur
70 gr  gula pasir
1/4 sdt sp
1/4 sdt vanili
40 gr terigu
20 gr cokelat bubuk
1/4sdt baking powder
35 gr dark chocolate
60 gr mentega

Cara Membuat :

1. Lelehkan dcc & mentega, sisihkan.
2. Kocok telur, gula, vanili, sp, sampai kental berjejak.
3. Masukkan terigu, cokelat bubuk, baking powder, aduk rata.
4. Tuang lelehan dcc & mentega, aduk rata.
5. Kukus 20 menit (bisa pakai loyang 18x18).

Bahan Cream White :

50 gr whipping cream cair non dairy
50 gr cream cheese
Kocok whipping cream sampai soft peak, masukkan cream cheese, kocok rata. Masukkan ke piping bag.

Bahan Ganache

100 gr Dark chocolate
50 ml whipping cream cair dairy
50 ml susu cair plain
1 sdt butter
Tim cokelat, whipcream, susu cair sampai meleleh, tambahkan butter, aduk-aduk sampai licin.

Penyelesaian : Potong brownies sesuai ukuran cup/box dessert (ukuran 10x10) lalu tuang lapisan white, lalu beri cokelat ganache, taburi toping sesuai selera.

Editor: Vien Dimyati