Mencicipi Donat Ketan ala Korea, Cokelatnya Lumer di Mulut

JAKARTA, iNews.id - Camilan yang satu ini bisa menjadi alternatif untuk Anda yangs sedang mencari kue unik dan lezat. Anda bisa membuat donat ala Korea. Terbuat dari tepung ketan, bentuknya mini, dan memiliki isian cokelat yang lumer di mulut.

Di Korea, donat ini bisa ditemui di jajanan pinggir jalan. Rasanya manis, gurih, dan lezat. Tak harus jauh ke Korea untuk mencicipinya. Anda bisa berkreasi sendiri di rumah.
Untuk membuatnya juga sangat simpel. Bahan yang dibutuhkan mudah didapat. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue, Selasa (29/10/2019).

Bahan :

220 gr tepung ketan
30 gr tepung terigu protein sedang
½ sdt baking powder double acting
2 sdm gula pasir
2 sdm unsalted butter dilelehkan
14 sdm air panas

Bahan isian: pasta kacang merah. Bisa isi pakai chocolate spread/selai cokelat Colatta.

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan kering, tambahkan butter leleh, aduk rata.
2. Kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sambil diuleni, hentikan penambahan air jika adonan sudah lembut seperti play dough.
3. Bagi adonan menjadi bulatan kecil masing-masing 35 gram. Tutup dengan plastik supaya tidak kering.
4. Cokelat spread supaya mudah dipakai untuk isian, caranya dibagi masing-masing sebanyak 20 gram, letakkan di piring, kemudian simpan di dalam kulkas bawah hingga agak kaku, dan tidak berantakan ketika dibentuk.
5. Ambil adonan kulit, pipihkan, isi dengan cokelat spread, bulatkan.
6. Siapkan minyak, panaskan dengan api kecil. Jangan tunggu sampai terlalu panas, masukkan bulatan donat. Aduk-aduk, putar hingga mengembang dan kering.
7. Angkat, tiriskan, kemudian taburi dengan gula halus.
8. Resep untuk 14 donat ketan.

Editor: Vien Dimyati