Mencicipi Gorengan Banyuwangi, Tahu Walik Isi Bakwan yang Gurih

JAKARTA, iNews.id - Travelling ke berbagai destinasi wisata Tanah Air, belum lengkap tanpa mencicipi kulinernya. Ada banyak kuliner legendari yang dapat dicicipi.

Salah satunya di Banyuwangi yang memiliki gorengan tahu walik. Biasanya tahu walik berisi daging ayam atau sapi. Tetapi, jika Anda ingin mencicipi tahu dengan rasa lain dan hemat, cicipi tahu walik isi bakwan.

Untuk urusan rasa, gak kalah lezat dengan yang memakai isian daging. Untuk membuatnya juga tidak sulit, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seprti tahu, touge, wortel, dan lainnya.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya, seperti dikutip melalui Instagram @dishby_ifah, Kamis (25/10/2018).

Bahan :

10 buah tahu coklat, buang isinya lalu balik perlahan
75 gram touge
1 batang wortel, potong dadu kecil
150 gram tepung terigu (secukupnya)
secukupnya air
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada bubuk
secukupnya garam
secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah, campur touge, wortel, tepung terigu, dan bumbu-bumbu, lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan mengental.
2. Panaskan minyak goreng, kemudian isi adonan bakwan ke dalam tahu walik, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang keemasan (gorengnya harus terendam minyak).
3. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan saus sambal atau cabai rawit.

Editor: Vien Dimyati