Mencicipi Ramen Dalam Gelas, Disajikan dengan Saus Truffle hingga Carbonara

JAKARTA, iNews.id - Ramen merupakan salah satu makanan populer yang berasal dari Jepang. Mi kuah yang memiliki rasa gurih ini sangat cocok dengan lidah orang Indonesia.

Biasanya, ramen disajikan di dalam mangkuk, yang berisi mi, sayuran, beef, chicken, saus, dan lainnya. Namun, berbeda dengan ramen satu ini yang disajikan di dalam gelas.

Baca Juga

Ide Liburan ke Cilegon, Asyik Kulineran di The Surosowan, Cocok untuk Keluarga dan Pebisnis

Naked Ramen memiliki keunikan tersendiri. Penggemar ramen bisa mencicipi ramen yang memiliki citarasa Jepang ini di dalam gelas transparan.

Marcomm Manager Naked Ramen, Anwar Ahmad mengatakan, Naked Ramen, The #1st Ramen in A Cup merupakan nama yang unik, Naked diambil dari bahasa Inggris yang berarti ‘telanjang’ dan Ramen adalah olahan makanan khas Jepang.

Baca Juga

Kulineran ke Toko Kue Tertua di Malang, Sudah Ada sejak Zaman Penjajahan

"Mengapa dinamakan Naked Ramen atau dalam bahasa Indonesia mi Jepang ‘telanjang’? Karena Naked Ramen ini disajikan dalam gelas transparan yang bisa dilihat banyak orang. Cup yang yang kita gunakan Food Grade dan BPA free," ujar Anwar Ahmad, belum lama ini.

Dia menjelaskan, Naked Ramen mengusung konsep Ramen to go. Dry ramen yang cocok untuk milenial yang mempunyai pergerakan cepat dan praktis. Selain itu, Naked Ramen menjadi pilihan untuk bisa dinikmati saat menonton film, hangout bersama teman, hingga piknik.

Baca Juga

Ide Kulineran di Hong Kong, Cicipi Menu Lezat di Restoran Bersejarah sejak 1938

"Konsep ramen di dalam gelas ini unik, berbeda dengan ramen lain. Kami angkat lifestyle masa kini - to - go, makanan full protein dan ramen yang mengenyangkan. Karena kebayang gak sih, makan ramen kuah di mobil yang tempatnya juga gak praktis, gak bisa dipegang, dan ditaro di mana? Naked ramen memberikan solusi kepraktisan dan enaknya," kata dia.

Baca Juga

Asyiknya Menikmati Kuliner Jadul di Tengah Hutan Gunungkidul dengan Bungkus Daun Jati

Dry ramen ini dapat dinikmati dengan berbagai pilihan saus seperti Miso Gar-Lick, Samyang, Truffle, Mala dan 
yang terbaru adalah Creamy Carbonara.

Anwar mengatakan, proses pembuatan dry ramen ini sama dengan ramen pada umumnya yaitu mi direbus, kemudian ditiriskan dan dipadukan dengan saus pilihan. Setelah itu, ramen disajikan dalam kemasan cup dan diberi sayuran, telur, beef, hingga chicken. 

Baca Juga

Incar Jajanan Khas Jepang di Kawasan Melawai, Ada Sashimi hingga Ramen

"Simpel banget penyajiannya. Karena semua kondimen sudah disiapkan. Mi tidak ada yang diproses goreng," kata Anwar.

Bagi penggemar ramen, Anda harus mencicipi beberapa rasa. Terutama bagi penggemar jamur, dapat mencicipi saus truffle yang gurih dan ada aroma khas dari oil truffle. Selain itu, ada saus miso gar-lick yang memiliki rasa creamy gurih.

Ada juga plant based yang cocok untuk vegetarian. Dalam hidangan ini terdapat potongan tofu, jagung, daun bawang, dan lebih banyak sayuran.

"Untuk sayuran di plant based tetap pakai creamy miso," kata dia.

Bagi penggemar pedas, Anda dapat memilih dry ramen samyang. Menggunakan gochujang atau saus khas Korea. Untuk rasanya lebih pedas, manis, hingga sedikit asam.

Anwar menambahkan, ada juga rasa rempah yang menggunakan saus Mala. Menyantap hidangan ini akan menimbulkan rasa sedikit kebas dan pedas. Untuk menambah tingkat kepedasan Anda juga bisa menambahkan level.

Selain itu ada pula creamy miso yang menggunakan carbonara. "Rasanya lebih creamy dan gurih. Dalam setiap satu cup ramen sudah ada sayuran pakcoy, ramen, telur setengah matang, dan daging. Bisa pilih, chicken, meat, hingga seafood," kata Anwar.

Pilihan toping daging yang dapat dinikmati ada chicken dan beef/meat. Bagi penggemar vegetarian juga bisa menikmati Naked Ramen dengan memesan varian Plant Based Ramen. "Jangan takut kelebihan kalori karena Naked Ramen menyediakan pilihan jenis mi yaitu Mi Shirataki," katanya.

Adapun range harga dry ramen ini dimulai dari Rp39.000 - Rp58.000. Naked Ramen membuka cabang pertama pada April 2021, tepatnya di lokasi Urban Farm, PIK. Cabang kedua dibuka pada November di AEON Mall Sentul City, Bogor. Mall Kelapa Gading menjadi tempat pilihan ketiga Naked Ramen untuk melebarkan sayapnya.

Editor: Vien Dimyati