Mencicipi Semur Telur Soun, Menu Simpel dengan Rasa Pedas Manis

JAKARTA, iNews.id - Semur telur soun menjadi salah satu menu masakan simpel yang dapat dibuat oleh siapa saja. Tak hanya simpel, waktu untuk memasaknya juga tidak banyak. Jadi, dalam sekejap Anda sudah dapat menikmati menu ini.

Bahan-bahan yang digunakan membuat semur telur soun ini juga mudah didapat. Anda hanya menyediakan telur, soun, kecap, cabai, dan lainnya. Untuk rasa dapat disesuaikan dengan selera, yaitu pedas dan manis.

Ingin tahu resep lengkap membuat semur telur soun? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Sabtu (2/3/2019).

Bahan :

8 butir telur rebus
1 bungkus soun

Bumbu Halus :

3 buah cabai merah besar
8 buah cabai merah keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 buah tomat
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 sdm kecap manis
Garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Goreng telur rebus sebentar saja, sisihkan.
2. Soun rendam dengan air hangat, tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan telur, tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa.
4. Setelah airnya sedikit menyusut, masukkan soun, aduk sebentar saja, karena kalau kelamaan sounnya bakalan lembek.
5. Angkat dan sajikan, dengan ditaburi bawang merah goreng.

Editor: Vien Dimyati