Mengenal 7 Kuliner Khas Batam yang Enak dan Wajib Dicicipi, Sekali Coba Bikin Nagih 

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak kuliner khas Batam yang enak dan lezat wajib dicicipi. Jika Anda singgah liburan ke Batam, jangan lewatkan untuk mencicipi berbagai kuliner khas yang menggoda.

Batam merupakan kota yang dikenal dengan kemajuannya, bahkan disebut sebagai pintu masuknya menuju Singapura. Batam juga dikenal dengan aneka wisata kulinernya, lho.

Baca Juga

Mencicipi Uniknya Kuliner Burger Nasi di Denpasar

Perpaduan budaya Indonesia, Melayu, dan Tiongkok menjadikan suatu perpaduan kuliner yang disajikan ke dalam makanan khas Batam yang sangat unik dan menggugah selera.

Penasaran, apa saja kuliner khas Batam yang dikenal enak dan lezat? Berikut ulasannya dirangkum pada Sabtu (16/7/2022).

Baca Juga

Mengenal 5 Kuliner Khas Sri Lanka yang Unik, Nomor 4 Nikmat Disantap dengan Kari 

1. Gong-gong

Baca Juga

Kaya Potensi Alam hingga Wisata Sejarah & Kuliner, Sandiaga Uno Pacu Desa Silokek Jadi Destinasi Favorit

Gong-gong merupakan nama dari makhluk hidup atau biota laut yang hidup di Kepulauan Riau. Sekilas bentuknya menyerupai keong, dan merupakan jenis siput laut dengan ukuran sedang dan panjang sekitar 7 cm. Ada 4 jenis Gong-gong yang biasa dikonsumsi yaitu, Gong-gong ayam, Gong-gong putih cangkang tipis, gong-gong putih cangkang tebal, dan gong-gong merah cangkang tebal.

Cara mengolah Gong-gong yakni hanya dengan cara merebusnya. Tekstur dagingnya kenyal, kakinya disarankan untuk tidak dimakan karena cukup tajam dan bergerigi khawatir akan melukai mulut Anda.

Baca Juga

Nikmatnya Kuliner Nasi Bakar Daun Jati dan Belut di Waduk Kedung Ombo

2. Mi Tarempa

Memang bukan kuliner khas Batam, namun mi Tarempa cukup laris dan selalu menjadi favorit wisatawan yang berkunjung ke Batam. Sekilas mirip dengan mi Aceh. Hidangan ini nikmat karena memiliki citarasa yang kaya rempah-rempah dan berwarna kemerahan. Tekstur mi tarempa adalah tebal dan kenyal dengan penggunaan daging ikan sebagai salah satu toppingnya.

3. Nasi Daging

Kuliner khas Batam selanjutnya adalah nasi daging. Berasal dari kata ‘dagang Gong-gong’ dinamakan begitu karena sang penjual menyajikan hidangan nasi lemak yang di masak dengan campuran seafood endemis kepulauan Riau yaitu Gong-gong. Kudapan satu ini biasanya disajikan menggunakan bungkus daun pisang dan menjadi menjadi menu andalan sarapan. Cita-rasanya begitu khas, gurih dan lezat.

4. Mi Sagu

Indonesia dikenal memiliki berbagai olahan mi, termasuk di Batam yaitu mi sagu namanya. Menjadi salah satu kuliner khas Batam yang wajib dicoba. Mi sagu memiliki tekstur yang kenyal, ukurannya yang besar dan aroma khas-nya berasal dari aroma sagu yang pekat bercampur dengan bumbu dan rempah-rempah.

Kudapan satu ini biasanya disajikan bersama dengan taburan taoge, tambahan telur, bakso ikan, udang atau bahkan potongan ikan. Menariknya lagi, mi sagu ini disajikan dengan kuah air dingin, bukan panas seperti jenis olahan mi lainnya.

5. Sop Ikan Batam

Kuliner selanjutnya adalah sop ikan Batam. Rasanya gurih, lezat apalagi disajikan selagi hangat bersama nasy putih. Bahan dasar dari sop ini yaitu ikan, udang, cumi, bawang goreng, dan disajikan bersama kuah segar dengan bumbu khas dan irisan tomat hijau.

6. Luti Gendang

Luti Gendang merupakan roti khas Batam yang berbentuk oval atau lonjong memanjang. Memiliki tekstur luar roti yang renyah dan lembut di bagian dalamnya serta isinya terasa gurih. Luti dalam bahasa Melayu berarti roti, berbahan dasar tepung berisikan abon ayam atau abon ikan tuna yang telah dicampur dan dibumbui.

7. Bingka Bakar

Bingka Bakar ini merupakan sajian kue khas suku Melayu, memiliki tekstur padat, dan lembut di dalamnya. Kue ini cukup harum karena berasal dari daun pandan.

Camilan ini memiliki beberapa varian rasa, Bingka Bakar pandan adalah versi originalnya sedangkan ada pula Bingka Bakar rasa cokelat, Bingka Bakar jagung, Bingka Bakar wijen, Bingka Bakar keju dan Bingka Bakar buah naga yang menjadi varian rasa buahnya.

Editor: Vien Dimyati