Mengenal Kopi Arabica Khas Bumi Banjarnegara, Nikmat untuk Berbuka Puasa

JAKARTA, iNews.id - Beberapa tahun belakangan ini, kopi menjadi minuman wajib bagi masyarakat. Bahkan, kini tumbuh kedai-kedai kopi yang menawarkan minuman dari berbagai jenis kopi.

Apalagi, Indonesia terkenal memiliki berbagai varietas biji kopi berkualitas dunia. Salah satunya biji kopi Arabica khas Bumi Banjarnegara.

Baca Juga

Cara Membuat Kunafa, Kuliner Spesial Ramadan Khas Arab Saudi

Kopi Arabica khas Bumi Banjarnegara ini cocok untuk berbuka puasa. Sebab, memiliki aroma khas dengan rasa yang manis dan ringan. Selain itu, biji kopi Arabica memiliki ciri khas berbentuk pipih panjang dengan tekstur lebih halus.

James Prananto, Co-Founder & Chief of Business Development Kopi Kenangan mengatakan, bicara tentang kopi, Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan varietas biji kopi dengan kualitas mendunia.

Baca Juga

Kuliner Kepiting Gokil, Nikmatnya Sampai Sudut Tulang

Berbagai pilihan biji kopi yang ada di Indonesia tentu saja menjadi peluang bagi Kopi Kenangan, peritel minuman grab-and-go yang tengah berkembang pesat saat ini, untuk menghadirkan ragam olahan biji kopi lokal sesuai kebutuhan dan preferensi masyarakat. 

Menurut dia, selama ini Kopi Kenangan menggunakan Kenangan Blend yang memiliki karakter lebih strong. Momen Ramadan kali ini dipilih untuk memperkenalkan varian baru Light Coffee Series, yaitu kopi dari 100 persen biji kopi Arabica lokal dengan tingkat keasaman lebih rendah (low acid). 

Baca Juga

Jelang Buka Puasa, Kawasan Kuliner di Ambon Dibanjiri Pembeli 

Selain itu, kandungan kafein lebih kecil, yaitu sekitar 0,8 persen hingga 1,5 persen dari berat totalnya, sehingga tetap nyaman untuk dikonsumsi selama bulan Ramadan atau setelah berbuka puasa. 

"Meski memiliki karakter lebih ringan dengan kafein dan tingkat keasaman lebih rendah, lahan biji kopi Arabica tetap menghadirkan aroma yang kuat serta kaya akan rasa," kata James Prananto melalui keterangan virtualnya, belum lama ini.

Baca Juga

Night Market Sukowati, Hadirkan Kuliner Tradisional di Sragen

Selain memilih langsung biji kopi Arabica dari kekayaan lokal yaitu Bumi Banjarnegara, Kopi Kenangan menggandeng Mikael Jasin, 4 th ranked World Barista Championsip 2019 yang juga merupakan 1 st Indonesia Barista Champion untuk menjadi Head of Coffee Kopi Kenangan. 

Baca Juga

Pantiaw, Kuliner Legendaris Khas Babel Rekomendasi Menu Buka Puasa

Biji kopi lokal Arabica asal Bumi Banjarnegara yang menjadi pilihan Kopi Kenangan dinobatkan sebagai biji kopi terbaik dalam Festival Kopi Nusantara 2017 dan berhasil masuk dalam jajaran biji kopi berkualitas dan diburu para penikmat kopi lokal maupun mancanegara.

“Kami menghadirkan Light Coffee Series sebagai pilihan untuk masyarakat yang menyukai kopi dengan tingkat keasaman dan kafein lebih rendah. Light Coffee Series merupakan salah satu bentuk customer-obsession Kopi Kenangan dalam memberikan yang terbaik kepada setiap pelanggan, karena kami menyadari setiap orang pasti memiliki preferensi masing-masing dalam memilih minuman dan makanan yang sesuai dengan selera mereka,” ujar James Prananto.

Mikael Jasin, Head of Coffee Kopi Kenangan mengatakan, Light Coffee Series berasal dari 100 persen biji kopi Arabica Bumi Banjarnegara yang memang memiliki tingkat keasaman dan kandungan kafein lebih rendah dibanding biji kopi lain. 

"Lewat hadirnya Light Coffee Series dari Kopi Kenangan, kami berharap lebih banyak orang dapat merasakan kopi berkualitas yang telah melewati tahap kurasi, proses pemilihan dan pembuatan yang terbaik sehingga menghasilkan kopi yang kaya rasa,” kata Mikael Jasin.

Dalam Light Coffee Series Kopi Kenangan, 100 persen biji kopi Arabica yang didatangkan dari Banjarnegara dapat dipadukan dengan susu, gula aren, serta berbagai sirup sehingga dapat menjadi alternatif pilihan menu favorit konsumen Kopi Kenangan.

Untuk pencinta kopi tanpa campuran, terdapat Light Americano dengan biji kopi Arabica premium berkualitas. Sedangkan untuk pencinta kopi susu ada Light Dua Shot Iced Shaken dengan double shot 100 persen biji kopi Arabica, dan Light Kopi Kenangan Mantan yang memadukan biji kopi Arabica dengan susu dan gula aren.

Tersedia juga menu lain dalam Light Coffee Series ini, seperti Light Latte, Light Cappuccino, Light Kopi Kelapa, dan masih banyak lagi yang dapat menjadi alternatif pencinta kopi.

Editor: Vien Dimyati