Mengenal Kota Vegetarian di India, Tidak Pernah Hidangkan Daging hingga Bawang

JAKARTA, iNews.id - Travelling menikmati pemandangan indah menjadi hal penting untuk dijelajahi. Namun, di samping keindahan destinasi, ada juga daya tarik lain bagi wisatawan, yaitu kuliner.

Kota-kota di berbagai negara mungkin sudah biasa menyajikan kuliner yang umum. Berbeda jika Anda singgah ke satu kota yang ada di India. Kota ini dikenal sebagai surga kuliner bagi vegetarian.

Baca Juga

Kuliner Khas Gorontalo Jadi Sajian di Gala Dinner Tingkat Sherpa Presidensi G20

Telah lama dikenal sebagai salah satu kota tersuci di dunia, ibu kota spiritual India kini memikat para peziarah kuliner karena berubah menjadi surga vegetarian.

Dihuni setidaknya sejak 1800 SM, Varanasi terkenal sebagai salah satu kota tertua yang masih hidup di Bumi, dan salah satu yang paling suci bagi sekitar 1,2 miliar umat Hindu di dunia.

Baca Juga

8 Negara Ini Punya Destinasi Ecotourism Terbaik, Mana Paling Indah?

Menurut kepercayaan Hindu, kebanyakan penduduk Varanasi adalah seseorang yang religius, termasuk Rakesh Giri, seorang sopir dan pendongeng par excellence yang merupakan seorang Shaivite (penyembah Siwa) yang kuat.

Pengikut Shiva percaya dia adalah dewa vegetarian, dia dan sebagian besar penduduk Varanasi lainnya mengikuti diet ketat sattvic (vegetarian murni).

Baca Juga

Sandiaga Uno Ungkap Ada 12 Destinasi Wisata Terdampak Erupsi Gunung Semeru

"Saya dan keluarga telah menjadi vegetarian murni selama beberapa generasi. Kami bahkan menolak untuk minum air di rumah di mana telur dikonsumsi," kata Giri seperti dikutip BBC Internasional, Jumat (10/12/2021).