Menjajal Kopi Vietnam Buatan Barista Asing, Ada Rasa Durian!

JAKARTA, iNews.id - Ada yang berbeda di kedai kopi Viva Star Coffee Indonesia, Bellagio Mansion, Mega Kuningan, Jakarta Selatan. Pengujung mendapat kesempatan menjajal langsung kopi bikinan barista dari Vietnam. 

Di kesempatan ini, iNews.id bahkan mendapat banyak informasi terkait kopi Vietnam yang pamornya sudah tak usah diragukan lagi di lidah orang Indonesia. Seperti apa keseruannya? 

Baca Juga

Heboh Souvenir Resepsi Luna-Maxime, Mesin Kopi Harganya Fantastis!

Satu poin penting yang cukup menarik perhatian adalah orang Vietnam ternyata suka kopi yang rasanya manis. Itu kenapa, beberapa rasa kopi yang dicoba penulis punya kecenderungan rasa manis. 

Basic kopinya didominasi oleh robusta. Namun, beberapa barista juga kerap mengolah biji kopi arabika untuk variasi minuman. 

Baca Juga

Permen Kopi MariCafe Tambah Energi Sepanjang Hari, Bisa Dibeli di Sini!

Kopi yang cukup menarik perhatian adalah durian coffee. Rasa kopi ini cenderung creamy dengan rasa manis yang cukup pekat. Meski begitu, rasa kopi yang dihadirkan tetap memanjakan lidah. 

Varian lain yang tidak kalah menarik adalah coconut coffee. Tidak terlalu creamy dibandingkan durian coffee, tapi rasa kopi kelapa ini sangat unik dan bisa menjadi pilihan Anda jika ingin menjajal rasa baru. 

Baca Juga

Es Kopi Susu Gula Aren Rumahan ala Barista, Hasilnya Creamy dan Nikmat

Kopi Vietnam punya rasa yang khas, yaitu sedikit pahit namun rendah asam. Tidak heran kalau orang Vietnam cenderung suka dengan rasa manis. 

Baca Juga

Cara Membuat Es Kopi Susu Gula Aren ala Coffee Shop, Dijamin Anti Gagal!

"Kekhasan rasa kopi Vietnam ini yang ingin kami perkenalkan ke masyarakat Indonesia, selain teknik pembuatan kopi dan penyajian kopi yang juga berbeda dari kopi Indonesia," kata Le Thi Ngoc Thuy, pendiri Viva, saat ditemui Jumat (8/8/2025). 

Menurut Le Thi, hadirnya Viva Coffee Indonesia ini diharapkan bisa menjadi pilihan baru di antara banyaknya kedai kopi di Jakarta, khususnya. Tak hanya menjual kopi, pihaknya bahkan berkeinginan untuk membangun fasilitas produksi dan roasting lokal hingga praktik kopi berkelanjutan. 

"Kami ini juga mengenalkan resep khas Vietnam ala Viva, termasuk kopi robusta, tetes phin, kopi kelapa, dan kopi asin yang dipadukan dengan cita rasa lokal sebagai perayaan warisan kopi Asia Tenggara," ungkap Le Thi. 

Menariknya lagi, pihak Viva akan berkolaborasi dengan ekosistem kopi Indonesia untuk memastikan terciptanya produk kopi yang berkualitas. Harapannya, kopi Vietnam-Indonesia bisa menjadi nomor satu di dunia. 

"Harapan ini tentu perlu kolaborasi dari banyak pihak, untuk sekarang Viva sudah bekerja sama dengan EMJI dan IDStar," tambah Le Thi. 

So, apakah Anda termasuk pencinta kopi Vietnam? Jika iya, apa alasannya menyukai kopi Vietnam tersebut? 

Editor: Muhammad Sukardi