Menu Sehat ala Enatura, Cicipi Nasi Bumbu Khas Meksiko hingga Salad Menggugah Selera

JAKARTA, iNews.id - Selama masa pandemi Covid-19, gaya hidup masyarakat mengalami perubahan. Terutama dalam memilih makanan, mulai beralih kepada menu sehat.

Sebagai salah satu gaya hidup sehat, penting bagi bagi Anda untuk memperbanyak konsumsi pangan alami atau real food yang tinggi serat, berasal dari bahan makanan asli, dan terjaga kesegarannya.

Selain Lezatkan Makanan, Kenali Khasiat Daun Salam untuk Turunkan Kolesterol

Makanan sehat memang bisa dibuat di rumah. Namun, kali ini, jika ingin mencicipi makanan sehat yang enak, Enatura dapat menjadi pilihan bagi penggemar kuliner sehat.

Restoran Enatura berlokasi di Pondok Indah Mall 2 lantai 3. Enatura menyajikan berbagai menu sehat yang diolah dari hasil perkebunan sayur dan bebas pestisida. Perkebunan tersebut tepatnya berada di Desa Ciburuy, Bogor.

Terungkap, Ternyata 5 Makanan Lezat Ini Bisa Bikin Kolesterol Naik dengan Cepat

Founder Enatura, Sarah Hutauruk mengatakan, restoran ini berkonsep “From Farm to Table”, yaitu menyajikan real food yang berasal dari bahan pangan alami yang dibudidayakan secara baik. Selain itu disajikan secara apik melalui sedikit proses, dan bebas pemanis buatan, pewarna kimia, pengawet, perisa buatan.

"Kami mengajak keluarga Indonesia untuk mengenal pangan alami dan mengajak hidup lebih sehat melalui berbagai menu inspiratif yang dapat dikonsumsi saat sarapan, makan siang, makan malam dan bahkan makanan selingan (snack)," ujar Sarah di Jakarta, belum lama ini.

7 Sayuran Paling Unik di Dunia yang Jarang Diketahui, Pernah Coba Wortel Ungu?

Sarah menambahkan, Enatura menyajikan berbagai menu mulai dari salad wrap, rice platter, juice, sandwich, special meals, soup, snacks, taco dan masih banyak lagi. Keseluruhan menu dapat dijadikan pilihan sehat oleh seluruh anggota keluarga.

Salah satu menu sehat yang unik wajib dicoba adalah rice platter. Hidangan ini merupakan menu nasi favorit dengan bumbu rasa khas Meksiko dari enchilada sauce (tomato based dengan oregano, cumin, brown sugar). Ada potongan paprika, black bean, jagung manis.

Kemudian, disajikan dengan salad segar dan corn tortilla chips, berbagai pilihan protein, dan sambal roja khas Meksiko (tomat, cabai, cumin, rice platter ini layak ditambahkan dalam menu sehat Anda.

Manager Operasional dan Farm Enatura, R.A. Disyacitta mengatakan, salah satu menu unggulan lainnya di restoran ini adalah Fiesta Taco & Corn Salsa Salmon Salad, yaitu salad campuran sayuran kale dan selada, dengan potongan salmon segar, dan corn tortilla yang renyah.

"Jika salad lain menggunakan mayonnaise maupun oil based sauce, Enatura menggunakan yogurt, jadi lebih segar dan pastinya lebih sehat," ujar dia.

Disyacitta menambahkan, bagi pencinta daging, ada Beef Barbeque Sandwich Sourdough yaitu sandwich yang menggunakan tiga macam saus homemade dari bahan yang terjamin kesegarannya yaitu saus cranberry, saus barbeque, dan saus tzatziki yang berbahan dasar yogurt serta menggunakan daging tenderloin berkualitas dan roti sourdough dari artisan bakery.

"Menu lainnya juga sangat bervariasi. Kami juga menyediakan menu yang diperuntukkan bagi anak-anak seperti sup yang segar dan menyehatkan," kata dia.

Selain menu makanan dan minuman, Enatura juga menyediakan pangan alami yang dapat diolah sendiri di rumah seperti beras organik, mi sayur sehat, garam laut natural, dan lainnya.

Editor: Vien Dimyati