Menu Simpel dan Enak untuk Weekend, Yuk Bikin Telur Ceplok Balado

JAKARTA, iNews.id - Weekend menjadi momen paling ditunggu untuk bersantai. Jika hari libur ini Anda malas memasak di rumah. Cobalah berkreasi membuat menu sederhana yang simpel. Meski simpel, rasanya juga enak.

Anda bisa membuat telur ceplok balado. Telur yang biasa dikenal mata sapi ini cocok disajikan ketika Anda sedang malas masak.

Bahan yang digunakan juga mudah didapat. Anda hanya membutuhkan telur dan sambal. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Sabtu (5/9/2019).

Bahan :

6 butir telur, goreng ceplok
6 sdm minyak goreng
200 ml air

Bumbu Halus :

3 cabai merah keriting
2 cabai merah besar
5 cabai rawit merah
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat

Bumbu Pelengkap :

1 lembar daun salam
1 batang sereh, geprek
1 ruas jempol lengkuas, geprek
4 lembar daun jeruk
1 sdt kaldu jamur bubuk
1/2 - 1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm gula Jawa sisir

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan daun salam, serah, lengkuas & daun jeruk, tumis kembali hingga harum.
3. Beri air, garam, kaldu jamur, gula pasir & gula Jawa.
4. Masukkan telur ceplok, masak hingga bumbu meresap & air sat.
5. Koreksi rasa & sajikan.

Editor: Vien Dimyati