Menyantap Ayam Goreng Kemiri, Lebih Lezat Disajikan dengan Sambal Ulek

JAKARTA, iNews.id - Ayam menjadi salah satu bahan utama menu masakan yang paling digemari masyarakat. Ada banyak jenis menu ayam yang dapat disajikan untuk keluarga, mulai dari ayam gulai, bakar, hingga goreng.

Jika ingin menyantap ayam dengan cara yang lebih simpel, Anda dapat membuat ayam goreng. Ayam digoreng dengan bumbu spesial dan dicampur dengan kemiri. Rasanya semakin lezat jika disajikan dengan sambal ulek.

Ayam goreng kemiri sambal ulek ini mudah dibuat di rumah. Bahan yang dibutuhkan juga tidak sulit ditemukan. Anda hanya membutuhkan beberapa rempah-rempah, kemiri, bawang, jahe, dan lainnya. Ingin tahu resep dan cara membuat ayam goreng kemiri? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @lisna_lisnawati71, Selasa (16/10/2018).

Bahan :

1 kg daging ayam

Bumbu Halus :

1 gendul bawang putih
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
50 gr kemiri sangrai
1 sdt ketumbar

Bumbu Cemplung :

2 lembr daun salam
2 ruas lengkuas geprek
Garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci bersih daging ayam, potong-potong sesuai selera.
2. Ungkep daging ayam bersama bumbu halus dan bumbu cemplung.
3. Tambahkan air secukupnya, ungkep hingga airnya menyusut dan bumbu meresap.
4. Goreng ayam dengan minyak panas hingga kuning keemasan.
5. Sajikan dengan nasi hangat, sambel dan lalapan.

Editor: Vien Dimyati