Mirip Boneka, Yuk Berkreasi Bikin Bakpao Karakter

JAKARTA, iNews.id - Bakpao, makanan sejenis roti berbentuk bulat dan putih ini banyak digemari masyarakat. Bakpao merupakan makanan khas masyarakat Tionghoa. Biasanya bakpao memiliki isian daging atau kacang hijau.

Sama seperti dengan panganan khas Tionghoa lainnya, seperti bakso, bakmi, dan bakwan. Bakpao merupakan salah satu jenis kuliner yang mudah ditemukan di pinggir jalan.

Jika biasanya Anda menemukan bakpao berbentuk bulat dan berwarna putih. Kini, bakpao memiliki banyak bentuk, salah satunya berbentuk karakter yang imut mirip boneka.

Anda dapat membuat bakpao karakter di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak sulit didapat. Ingin tahu seperti apa resep dan cara membuatnya? Yuk, intip resepmnya melalui Instagram @momshee_kitchen, dikutip Rabu (18/7/2018).

Bahan Biang:

65 gr tepung terigu protein rendah
1,5 sdt ragi instant
50 ml air hangat

Bahan Lainnya:

185 gr tepung kunci
3 sdm gula pasir
1/2 sdt baking powder
1 sdm mentega putih
80 ml air
4-5 tetes food colouring taro

Filling: Choco Nuttela

Cara Membuat:

1. Campur bahan biang, uleni hingga menggumpal biarkan mengembang selama 15 menit.
2. Setelah 15 menit, campur bahan biang tepung, BP, gula pasir air, uleni hingga membentuk gumpalan.
3. Masukkan mentega putih, uleni hingga kalis/licin dan permukaannya mulus.
4. Diamkan adonan selama 30 menit.
5. Bagi menjadi beberapa bagian. Bagian yang banyak beri pasta ungu, uleni hingga tercampur rata, bagian sedikit biarkan putih, pipihkan beri isi, beri bulatan kecil berwarna putih untuk bagian hidung, diamkan selama 30 menit.
6. Panaskan kukusan dengan api sedang, tunggu sampai kukusan airnya mendidih.
7. Masukkan bakpao ke kukusan, jangan terlalu berdempetan karena bakpao akan mengembang, kukus selama 10-15 menit (di menit ke lima tutup kukusan buka sebentar, tutup lagi biar permukaanya mulus.
8. Jangan over cook supaya bakpao tidak kisut.

Editor: Vien Dimyati