Ongol-Ongol Pelangi, Jajanan Tradisional yang Legendaris

JAKARTA, iNews.id - Jajanan tradisonal ini pada zamannya cukup populer di lidah orang Indonesia. Camilan kenyal yang terbuat dari singkong ini memiliki nama ongol-ongol.

Rasanya manis dan gurih, semakin enak jika dimakannya menggunakan taburan kelapa. Meski ini adalah jajanan jadul, tetapi ongol-ongol masing sering dicari oleh masyarakat.

Ongol-ongol warna-warni ini juga mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk pembuatannya adalah singkong, agar-agar, kelapa dan lainnya. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @permatabrowniesncookies, dikutip Senin (22/10/2018).

Bahan :

Singkong kupas 600 gr, parut halus
Agar-agar bubuk satu bungkus warna putih
Gula pasir 125 gr
Garam 1/2 sdt
Pewarna merah dan kuning atau sesuai selera

Taburan :

Kelapa muda 1/2 butir kupas parut
Garam secukupnya
Daun pandan satu lembar

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Bagi jadi dua bagian, beri warna merah dan kuning.

2. Tuang dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng. Kukus hingga matang. Angkat, dinginkan.

3. Potong-potong, taburi kelapa parut. Hidangkan.

Editor: Vien Dimyati