5 Perbedaan Vegan dan Vegetarian, Anda yang Mana?

JAKARTA, iNews.id - Perbedaan vegan dan vegetarian ada beberapa ciri. Sebagian orang beranggapan, vegan dan vegetarian itu sama. Padahal, keduanya memiliki perbedaan yang signifikan.

Seperti yang kita tahu, vegetarian dan vegan adalah gaya hidup sehat yang sudah sejak lama diterapkan oleh sebagian orang. Para vegetarian dan vegan umumnya tidak mengonsumsi daging yang berasal dari hewan.

Baca Juga

News RCTI+ Siapkan Berita Kuliner Spesial untuk Merayakan Idul Fitri

Di samping persamaan tersebut, perbedaan vegan dan vegetarian tetap ada. Lantas, apa saja sih perbedaan vegan dan vegetarian? Simak daftarnya seperti dirangkum dari Healthline, Rabu (12/5/2021).

Baca Juga

5 Kuliner yang Lagi Hits di Media Sosial, Nomor 4 Paling Panjang Antreannya

1. Vegetarian telah ada lebih dulu

Perbedaan vegan dan vegetarian di urutan pertama adalah pola hidup vegetarian telah lebih dulu muncul daripada vegan. Diketahui, pola makan vegetarian dilaporkan telah ada sejak 700 SM. Sementara itu, diet vegan cenderung lebih baru, tetapi banyak juga orang yang memilih gaya hidup ini dengan beragam alasan. Mulai dari kesehatan hingga demi menyelamatkan lingkungan.

Baca Juga

Kuliner Gurame Nyat-Nyat Khas Demak, Pengobat Rindu Tak Bisa Mudik ke Bali

2. Vegetarian punya beragam versi

Perbedaan vegan dan vegetarian berikutnya yakni vegetarian merupakan seseorang yang tidak makan daging, unggas, hewan buruan, ikan, kerang, atau produk sampingan dari penyembelihan hewan. Sebagai gantinya, para vegetarian mengonsumsi buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

Baca Juga

Mengenal Bipang Ambawang, Kuliner Khas Kalimantan yang Lagi Viral

Vegetarian ada beberapa jenis dan vegan adalah salah satunya. Di antaranya lacto-ovo vegetarian yang menghindari semua daging hewani, tetapi mengonsumsi produk susu dan telur. Lalu lacto vegetarian yang menghindari daging dan telur hewani, tetapi mengonsumsi produk susu. 

Kemudian, ovo vegetarian yang menghindari semua produk hewani kecuali telur. Terakhir adalah Vegan yang merupakan seora vegetarian yang menghindari semua produk hewani dan hewani.

Baca Juga

Sego Wiwit, Sajian Kuliner Unik Cocok Disantap di Tepi Sawah

3. Vegan tidak makan produk hewan sama sekali

Dapat dikatakan, perbedaan vegan dan vegetarian adalah vegan merupakan bentuk vegetarianisme yang paling ketat. Veganisme saat ini didefinisikan oleh kelompok vegan sebagai cara hidup yang berusaha untuk mengesampingkan semua bentuk eksploitasi dan kekejaman terhadap hewan. 

Oleh karena itu, pola makan vegan tidak hanya mengecualikan daging hewani, tetapi juga produk susu, telur, dan bahan yang berasal dari hewani. Mulai dari gelatin, madu , carmine, pepsin, lak, albumin, whey, kasein dan beberapa bentuk vitamin D3. 

4. Perbedaan cara pandang terhadap produk hewani

Perbedaan vegan dan vegetarian berikutnya adalah cara pandang melihat produk hewani. Mungkin, baik vegan maupun vegetarian mengecualikan daging dari pola makan mereka karena alasan kesehatan atau lingkungan.

Namun, vegan cenderung memilih untuk menghindari semua produk sampingan hewani karena mereka yakin hal tersebut memiliki dampak terbesar bagi kesehatan dan lingkungan mereka. Sementara dari segi etika, vegetarian juga menentang pembunuhan hewan untuk dimakan, tetapi menganggap konsumsi produk sampingan hewan seperti susu dan telur dapat diterima, selama hewan disimpan dalam kondisi layak.

5. Vegan bukan sekadar tentang makanan

Perbedaan vegan dan vegetarian terakhir adalah seperti disebutkan tadi, vegan lebih ketat dalam hal menghindari produk hewani. Bukan karena anti, melainkan karena mengedepankan hak-hak hewan dalam kehidupan. Para vegan percaya hewan memiliki hak untuk bebas dari penggunaan manusia, baik untuk makanan, pakaian, ilmu pengetahuan, atau hiburan.

Oleh karena itu, biasanya para vegan menghindari membeli pakaian yang mengandung sutra, wol, kulit, atau suede. Mereka pun hanya membeli kosmetik yang bebas dari produk sampingan hewan. Tak hanya itu, vegan yang kuat dengan prinsipnya juga cenderung menghindari sirkus, kebun binatang, rodeo, pacuan kuda, dan aktivitas lain apa pun yang melibatkan penggunaan hewan untuk hiburan.

Editor: Vien Dimyati