Puding Cincau Nangka, Dessert Lezat dengan Tekstur Unik

JAKARTA, iNews.id - Dessert menjadi makanan paling banyak digemari semua orang. Ada banyak jenis dessert yang biasa disajikan, mulai dari puding, kue, hingga es. Biasanya puding menjadi dessert yang kerap disajikan sebagai hidangan penutup.

Jika tertarik mencicipi dessert lezat dan enak, cobalah membuat puding cincau nangka. Agar-agar yang dicampur dengan buah nangka ini terasa lezat dan memiliki aroma wangi yang khas. Puding ini memiliki tekstur unik dari potongan cincau, sehingga membuat Anda ketagihan.

Untuk membuat puding cincau nangka juga tidak sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti susu, agar-agar, nangka, dan lainnya. 

Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue, Rabu (20/3/2019).

Bahan:

1.500 ml susu cair
8 sdt bubuk agar-agar putih
100 gr daging nangka matang, potong dadu
100 gr cincau, potong dadu
2 sdt esens pandan
250 gr gula pasir

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang. Basahi dengan sedikit air.
2. Buat lapisan hijau. Tuang 750 ml susu pada panci. Tambahkan 4 sdt bubuk agar-agar, 125 gr gula pasir, dan esens pandan. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga merata dan mendidih. Matikan api. Tuang ke dalam loyang. Masukkan potongan cincau. Biarkan dingin pada suhu ruang.
3. Buat lapisan putih. Tuang sisa susu, agar-agar, dan gula. Masak dengan api sedang hingga tercampur rata. Masukkan potongan nangka. Aduk dan masak hingga mendidih. Matikan api. Ketika lapisan hijau sudah mulai set (tapi belum betul-betul mengeras), sendokkan perlahan lapisan putih di atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
4. Ketika puding mulai hangat, simpan dalam kulkas hingga betul-betul set. Kemudian siap dipotong dan disajikan.

Editor: Tuty Ocktaviany