Ragusa dan Zangrandi Masuk Daftar 100 Es Krim Ikonik Dunia

JAKARTA, iNews.id - Siapa yang tak kenal Ragusa, es krim legendaris di Jakarta ini dikenal lezat. Bahkan, Ragusa juga dilirik di luar negeri.

Ya, kuliner Indonesia tampaknya jarang absen dalam daftar TasteAtlas, kali ini ada Ragusa dan Zangrandi yang masuk dalam jajaran 100 es krim ikonik di dunia.

Dikutip dari laman resmi TasteAtlas, Rabu (26/7/2023) laman ini menuliskan, Ragusa Es Italia adalah es krim yang berasal dari Jakarta, Indonesia yang ditemukan pada 1932. Salah satu menu es krim Ragusa yang paling banyak ditawarkan adalah spaghetti ice cream.

Ragusa Es Italia merupakan kedai es krim ikonik dan legendaris di Jakarta, menariknya es krim ini didirikan oleh orang berkebangsaan Italia, Luigi dan Vicenzo Ragusa. Ragusa es Italia menjadi salah satu merek es krim tertua di Indonesia. 

Penawaran es krim ikoniknya adalah es krim spageti, yaitu es krim vanila, cokelat, stroberi, atau durian yang ditekan melalui mesin agar menyerupai spageti, dengan saus stroberi dan kacang sebagai topping.

Tak hanya Ragusa, es krim asal Surabaya Zangrandi yang didirikan pada tahun 1930 juga masuk dalam jajaran 100 es krim ikonik dunia, bersanding dengan es krim Apsara dari India, bahkan Galeteria Vivoli, Italia.

Zangrandi Ice Cream merupakan toko es krim yang menampilkan arsitektur art deco yang berasal dari zaman kolonial Belanda. Rasa es krim ikonik dari kedai ini adalah tutti frutti, berupa campuran rasa buah yang menyegarkan dengan cita rasa menggoda.

Kedai ini mulanya didirikan oleh keluarga berkebangsaan Italia bernama Roberto Zangrandi. Resep es krim keluarga Zangrandi sendiri diracik oleh Nyonya Roberto Zangrandi, atau yang popular dengan sebutan Mevrouw Zangrandi.

Pada tahun 1960, keluarga Roberto Zangrandi pulang ke negara asal mereka. Kemudian, dibeli oleh sahabatnya, Aditanumulia dan berubah nama menjadi Graha Es Krim Zangrandi. Sampai sekarang, kedai ini masih mempertahankan resep asli es krim yang menggunakan bahan-bahan alami, dan tanpa bahan pengawet.

Editor: Vien Dimyati