Rahasia Membuat Ceker Ayam Kecap, Rasanya Bikin Ketagihan

JAKARTA, iNews.id - Memang tidak semua orang menyukai ceker ayam. Padahal, jika dimasak dengan tepat, bagai ceker juga memiliki rasa yang tidak kalah lezat dengan bagian dada, paha, atau sayap ayam.

Ada berbagai macam menu yang dapat Anda olah dari ceker ayam. Mulai dari ceker mercon, balado, hingga krispi. Kali ini, Anda bisa berkreasi membuat ceker kecap.

Cara membuatnya juga mudah. Ingin tahu rahasia membuat ceker ayam kecap yang lezat dan bikin ketagihan? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Sabtu (16/2/2019).

Bahan :

1/2 kg kaki ayam
4 buah bawang merah (iris)
4 buah bawang putih (cincang)
1 ruas jahe (iris)
10 buah cabai rawit utuh
2 sdk makan saus tiram
2 sdk makan kecap manis
2 buah pekak
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

Cara Memasak :

1. Cuci bersih kaki ayam rebus hingga mendidih, angkat dan tiriskan.
2. Goreng kaki ayam hingga kecoklatan angkat, dan rendam di air dingin kurang lebih 15 menit.
3. Tumis dua bawang dan jahe hingga layu, masukkan kaki ayam, beri air cukup banyak.
4. Tambahkan garam, merica, pekak, saus tiram, kecap manis dan cabai rawit.
5. Masak hingga kaki ayam empuk dan air menyusut, tes rasa dan sajikan.

Editor: Vien Dimyati