Rahasia Membuat Tumpeng Mini Lezat yang Dimasak dengan Rice Cooker

JAKARTA, iNews.id - Nasi tumpeng menjadi menu andalan setiap ada acara syukuran atau ulang tahun. Namun, jika Anda ingin mencicipi nasi tumpeng tanpa menunggu acara syukuran, sebaiknya buat sendiri di rumah.

Kini, Anda tidak perlu repot membuat nasi tumpeng. Sebab, nasi kuning yang berbentuk kerucut ini bisa dikreasinya dengan rice cooker. Anda bisa membuat nasi tumpeng mini lezat yang dapat menggugah selera.

Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @lisna_lisnawati71, Kamis (17/1/2019).

Bahan :

1 liter beras
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh geprek
350 mil santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus :

1 jari telunjuk kunyit
5 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, tumis hingga harum, sisihkan.
2. Cuci beras sampai bersih, lalu masukkan dalam rice cooker.
3. Tambahkan air dan santan kira-kira, seperti biasa kita memasak nasi.
4. Lalu masukkan bumbu halus yang telah ditumis beri garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
5. Jangan lupa nyalakan tombol cook.
6. Kalau sudah setengah matang, buka tutup lalu aduk-aduk nasi sampai ke dasar agar bumbu merata dan tidak menggumpal, tutup kembali.
6. Masak hingga matang, setelah matang jangan langsung disajikan, biarkan hingga menunggu 15 menit, agar hasilnya maksimal.
7. Lalu bentuk menyerupai tumpeng mini.
8. Sajikan dengan aneka macam lauk pauk.
9. Selamat menikmati.

Editor: Vien Dimyati