Rasanya Sama Lezat, Kenali Perbedaan Pempek Bangka dan Palembang

JAKARTA, iNews.id - Pempek merupakan kudapan favorit ketika berkunjung ke Palembang, Sumatera Selatan. Bahkan, makanan ini banyak disukai masyarakat di seluruh pelosok negeri.

Pempek paling terkenal yakni jenis kapal selam dan bangka. Keduanya punya cita rasa nikmat yang sama-sama bisa menggoyang lidah. Cara menyantapnya pun serupa dengan cuko khasnya yakni kuah coklat yang terbuat dari asam Jawa, gula merah dan cabai. Akan tetapi, pempek Palembang dan Bangka punya perbedaan yang tak banyak diketahui. Perbedaan itu terdapat dari proses pembuatannya sebelum disajikan.

Baca Juga

Unik, Menjajal Pempek yang Dibuat Menjadi Kue Ulang Tahun

"Ya kalau yang dari Bangka itu bisa dikukus atau direbus, kalau Palembang itu cuma digoreng aja. Kalau Bangka bisa difrozen juga," tutur Feby, penjual Pempek Cake dalam acara Morning Update di iNews TV, Kamis (18/7/2024).

Baca Juga

Lagi Hype di Kalangan Gen Z, Begini Tips Merawat Music Box Kertas Biar Awet

Feby menjual pempek dengan cara penyajian yang berbeda. Betapa tidak, ditangan Feby dan Welven sang suami, makanan yang kuat dengan rasa gurihnya ini bisa menjadi hadiah spesial saat perayaan ulang tahun untuk orang terkasih.