3 Resep Ayam Goreng Mentega Terlezat, Bisa Dimasak Pedas dan Saus Tiram

JAKARTA, iNews.id - Resep ayam goreng mentega memang tidak terlalu sulit diaplikasikan untuk sajian di rumah. Daging ayam yang digoreng dimasak dengan bumbu saus mentega. Cocok untuk sajian bersama keluarga.

Ayam goreng mentega memiliki rasa lezat dan gurih. Cara membuatnya juga simpel. Hampir mirip dengan cara memasak ayam goreng biasa. Daging ayam bisa diungkep terlebih dahulu dan bisa dimasak langsung.

Baca Juga

Resep Membuat Bolen Pisang Renyah dan Legit, Cara Buatnya Mudah

Resep ayam goreng mentega mudah dibuat di rumah. Anda bisa menambahkan kecap manis, saus tiram dan saus saori untuk menambah kelezatannya.

Ayam goreng mentega paling enak disantap dengan nasi putih hangat. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram, Senin (8/6/2020).

Baca Juga

3 Resep Kue Lapis Terenak dan Mudah Dibuat

Resep Ayam Goreng Mentega Saus Tiram

Bahan:
1 ekor ayam
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt merica
Air secukupnya

Bahan lainnya:
1/2 buah bawang bombai
3 siung bawang putih
5 sdm margarine
5 sdm kecap manis
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap Inggris
1 sdm perasan jeruk nipis
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica. Lalu beri air hingga ayam terendam. Ungkep sebentar (air menyusut) agar bumbu meresap. Jika air sudah menyusut, matikan api, angkat ayam, tiriskan.

2. Goreng ayam hingga kecoklatan namun jangan sampai kering. Angkat, tiriskan.

3. Tumis bawang putih dan bombai dengan mentega hingga wangi dan layu. Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap Inggris, dan perasan jeruk nipis. Aduk rata.

4. Tambahkan garam dan merica, koreksi rasa.

5. Masukkan ayam. Aduk hingga saus melumuri ayam. Angkat, sajikan.

Resep Ayam Goreng Mentega Panggang

Bahan:
2 sdm kecap manis
1 sdm ketumbar bubuk
1 kg ayam (bisa pakai bagian senkel)
1 sdt lengkuas bubuk
2 sdm minyak goreng untuk menumis
1 bawang bombai, cincang
6 siung bawang putih, iris tipis
50 gram gula merah
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1,5 liter air

Bahan nasi sayur mentega:
2 sdm mentega
1 bawang bombai, iris kecil-kecil
2 piring penuh nasi sisa kemarin
250 gram sayur mix frozen (bisa pakai sayuran segar sesuai selera)
1/4 sdt merica bubuk
4 siung bawang putih, iris tipis
1,5 sdt garam
1 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak:
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih. Tambahkan ayam, air dan semua bumbu ayam panggang. Kerat-kerat ayam agar bumbu mudah meresap. Masak sampai air tinggal seperempatnya.

2. Panaskan oven 180°C selama 10 menit. Taruh ayam di loyang yang dialasi baking paper. Taburi ayam dengan bumbu tadi. Lalu masukkan ke oven, panggang selama 20 menit sampai kecokelatan. Sisihkan.

3. Tumis bawang putih dan bawang bombai. Masukkan sayur mix beku, aduk sampai lunak. Beri mentega, merica dan garam, aduk rata. Setelah itu tambahkan nasi putih. Aduk rata.

Resep Ayam Goreng Mentega Pedas

Bahan:

4 cabai besar merah (potong serong)
Mentega
1 saus saori
1/4 ayam
1 bawang bombai (sudah diiris)
Minyak goreng
4 siung bawang putih, di cincang
Saus sambal
Kecap manis
Garam, gula, penyedap

Cara Memasak :
1. Tumis mentega dan bawang putih. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna jadi coklat.

2. Masukkan semua saus (saus sambal dan saus saori), kecap manis, tuang air secukupnya.

3. Aduk sampai rata. Masukkan gula, garam dan penyedap secukupnya. Tunggu sampai air menyusut dan bumbunya meresap ke daging.

4. Setelah saus mengental, masukkan sisa bawang bombai yang sudah dipotong dan cabai merah besar. Aduk sebentar.

Editor: Vien Dimyati