Resep Ayam Goreng Sambal Rawit, Teksturnya Renyah & Bikin Penasaran

JAKARTA, iNews.id - Menu yang satu ini sangat mudah dibuat dalam sekejap. Ayam goreng dengan sambal rawit yang super pedas akan membuat siapa saja penasaran.

Cocok disajikan saat cuaca dingin. Apalagi disantap dengan nasi yang masih panas. Ayam goreng sambal rawit dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah.

Aromanya yang wangi tercium menggiurkan. Untuk membuatnya juga sangat mudah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Jumat (3/1/2020).

Bahan :

500 gr ayam, potong-potong
1 sdm blueband
2 sdm minyak goreng
1 buah tomat, potong dadu
5 siung bawang merah, iris
Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Bumbu Giling Kasar :

3 siung bawang putih
10 cabai rawit merah/ijo (sesuai selera)
4 Cabai merah keriting

Bumbu untuk Merebus Ayam :

1 sdt kunyit bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan-bahannya.
2. Rebus ayam dengan bumbu untuk merebus ayam sampai matang, angkat kemudian goreng, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng beserta blueband, masukkan irisan bawang merah, masak hingga harum.
4. Tambahkan bumbu giling kasar dan irisan tomat, masak hingga tomat layu.
5. Masukkan ayam yang sudah digoreng, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa.
6. Jika sudah pas matikan api, sajikan.

Editor: Vien Dimyati