5 Resep Banana Chocolate Muffin, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuat

JAKARTA, iNews.id - Resep banana chocolate muffin sangat mudah untuk dibuat kapan saja. Anda bisa membuat kue manis dari cokelat dan pisang ini menggunakan bahan-bahan yang cukup mudah didapat.

Seperti diketahui, sesuai namanya, banana chocolate muffin merupakan kue muffin dengan perpaduan rasa cokelat dan pisang. Hidangan manis ini, cocok untuk disajikan sore-sore bersama minuman teh atau susu.

Baca Juga

5 Resep Waffle Enak dan Krispi, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Nah, kali ini kami akan membagikan resep banana chocolate muffin. Resep-resep ini mudah ditiru dan menjadi inspirasi untuk membuat camilan manis nan lembut di rumah.

Yuk intip resep banana chocolate muffin, seperti dirangkum pada Rabu (8/12/2021).

Baca Juga

5 Resep Engkak Ketan Lampung Lembut, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

1. Resep banana chocolate muffin

Baca Juga

5 Resep Onigiri Enak dan Sederhana, Intip Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Bahan

Bahan A: 

Baca Juga

5 Resep Bakwan Viral Pontianak, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

200 gr terigu pro sedang 
130 gr gula pasir 
1/2 sdt soda kue 
1 sdt baking powder 
30 gr cokelat bubuk 
secukupnya Garam 
  
Bahan B:

1 butir telur 
2 buah pisang 
70 ml minyak goreng 
65 ml susu cair

Baca Juga

5 Resep Cirambay Enak Khas Garut, Ini Cara Membuat dan Bahan Dasarnya

Cara membuat:

1. Pertama, haluskan pisang menggunakan garpu. Lalu sisihkan. 
2. Kemudian kocok semua bahan-bahan B menggunakan wisk. Tambahkan pisang yang tadi sudah dihaluskan, aduk sampai rata.
3. Di wadah yang lain, campurkan semua bahan A hingga rata. Setelah itu, buat lubang di bagian tengahnya.
4. Masukkan bahan B yang sudah tercampur rata ke lubang tengah dan  sudah dibuat di wadah adonan A.
5. Campur bahan A dan B, aduk sampai rata. Tuang adonan sampai 3/4 cetakan, lalu taburi topping sesuai selera.
6. Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 30 menit. Angkat lalu sajikan.

2. Resep banana chocolate muffin sederhana

Bahan A:

250 gr pisang yang sudah matang dan dihaluskan 
1 butir telur 
85 gt butter (dicairkan) 
1 sdt vanilla bean extract  
  
Bahan B: 
190 gr tepung protein rendah 
80 gr gula halus 
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda 
1/2 sdt chocolate powder 
30 gr palm sugar

Cara membuat:

1. Pertama, campurkan semua bahan-bahan A jadi satu, lalu sisihkan. 
2. Kemudian, siapkan bahan-bahan B. Siapkan bowl besar, ayak bahan B (kecuali palm sugar), lalu masukan palm sugar, aduk rata.
3. Buat bolongan di bagianntengah, masukkan adonan bahan A, aduk menggunakan whisk sampai rata.
4. Setelah itu, masukkan chocochip. Aduk sampai rata lagi. 
5. Siapkan loyang muffin, letakkan kertas muffin, lalu tuang 1 scoop adonan. Oven sampai matang drngan suhu 180 derajat selama 30 menit.
6. Bila sudah matang, angkat dan sajikan. 

3. Resep banana chocolate muffin meses

Bahan:

100 gr butter, lelehkan dan dinginkan ke suhu ruang 
320 gr pisang matang
3 butir telur 
1 sdt ovalet 
100 gr brown sugar 
1/2 sdt vanila 
200 gr tepung terigu serbaguna 
1/2 sdt baking powder 
1/2 sdt baking powder 
1/2 sdt kayu manis bubuk 
100 gr meses cokelat atau sesuai selera

Cara membuat:

1. Pertama, kocok telur, ovalet, dan gula pakai mixer hingga mengembang. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi. Setelah adonan memucat, sisihkan.
2. Lalu ayak tepung, baking powder, baking soda, dan bubuk kayu manis. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan pisang, vanila dan hasil ayakan ke dalam kocokan telur. Aduk pakai spatula hingga rata. Setelah itu, tambahkan melted butter dan aduk hingga rata.
4. Masukkan meses dan aduk perlahan. 
5. Jika sudah, cetak ke kertas cupcake. Panggang dengan oven bersuhu 180 derajat. Masak selama 30-35 menit hingga mengembang dan matang.
6. Bila sudah jadi, angkat dan sajikan.

4. Resep banana chocolate muffin chocochips

Bahan:

375 gr pisang matang, lumatkan 
150 gr gula pasir 
115 gr mentega, cairkan 
2 butir telur, ukuran besar 
1 sdt panili 
260 gr tepung terigu pro rendah 
60 gr cokelat bubuk 
6 gr baking powder 
2,5 gr soda kue 
2,5 gr garam 
50 gr chocochip

Cara membuat:

1. Pertama, ayak bahan-bahan seperti tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, soda kue dan garam. Sisihkan.
2. Di wadah lain, campurkan pisang yang sudah dilumatkan dengan gula pasir. Aduk dengan whisk. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
3. Tambahkan telur dan vanili. Aduk rata lagi. Setelah itu, baru masukkan bahan kering secara bertahap. Aduk dengan spatula.
4. Masukkan chocochip, aduk rata.
5. Bila adonan sudah jadi, tuang ke kertas atau wadah cupcake. Lalu panggang di oven selama 30 menit hingga matang.
6. Jika sudah, angkat lalu sajikan.

5. Resep banana chocolate muffin lembut

Bahan:

300 gr pisang sangat matang 
95 gr butter, cairkan 
25 gr minyak 
70 gr gula pasir 
70 gr gula aren 
100 gr telur 
230 gr terigu
1 sdt baking powder 
1/4 sdt soda kue 
2 gr kayu manis bubuk
1/2 sdt vanilla extract 
100 gr chocolate chip

Cara membuat:

1. Pertama, lumatkan pisang dengan garpu. Masukkan gula pasir dengan gula aren dan aduk rata menggunakan whisk.
2. Masukkan butter yang sudah dicairkan, lalu minyak. Aduk rata lagi. Setelah itu, masukkan telur dan extract vanilla, aduk lagi sampai rata.
3. Campurkan semua bahan kering, saring, masukkan ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula, perlahan-lahan hingga rata. 
4. Tambahkan atau masukkan chocochip, aduk rata.
5. Masukkan adonan ke cetakan cupcakes, panggan selama 30 menit hingga matang. Jika sudah, angkat, dan sajikan hangat.

Selamat mencoba!

Editor: Vien Dimyati