Resep Ceker Mercon, Rasa Bumbu Pedasnya Bikin Penasaran

JAKARTA, iNews.id - Resep ceker mercon, Makanan satu ini memiliki penggemar tersendiri. Menu ayam tetapi hanya bagian ceker yang dipakai. Meski kecil, rasanya bikin penasaran siapa saja untuk menyantapnya.

Apalagi ceker ayam ini Anda buat menjadi ceker mercon. Anda harus mencoba resep ceker ayam mercon. Perpaduan bumbu spesial dengan cabai. Bagian tulang cekernya juga lunak, sehingga bisa dikunyah.

Jika penasaran dengan resep yang satu ini, cobalah membuat sendiri di rumah. Ingin tahu resep lengkap mceker mercon? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Kamis (6/2/2020).

Bahan :

15 ceker ayam (potong kukunya, cuci bersih, lumuri lemon dan sedikit garam, diamkan)

Bumbu Ulek

20 cabai rawit
5 butir kemiri
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
Garam, gula merah dan penyedap rasa secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu Pelengkap

2 sdm kecap manis
5 lembar daun jeruk
1 batang serai memarkan
1 tomat potong kasar
Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukkan bumbu pelengkap, aduk-aduk, kemudian masukkan ceker ayam.
2. Aduk-aduk kemudian tambahkan air secukupnya.
3. Masak sampai matang dan kuah menyusut jadi kental. Sajikan.

Editor: Vien Dimyati