Resep Cumi Bakar Saus Asam Pedas, Enak dan Tidak Alot

JAKARTA, iNews.id - Cumi menjadi salah satu hidangan seafood yang memiliki banyak penggemar. Biasanya, cumi dimasak dengan bumbu saus Padang atau digoreng dengan tepung.

Memang tidak mudah untuk mengolah cumi. Ketika dimasak, terkadang daging cumi masih berbau amis dan alot.

Baca Juga

Resep Ayam Kuluyuk agar Tekstur Renyah, Lezat Dimasak dengan Bumbu Marinasi

Tenang saja, kali ini Anda bisa mengolah cumi enak tanpa alot dan tak berbau amis. Anda bisa mengolah cumi dengan bumbu dan rempah-rempah pilihan.

Salah satu menu yang bisa Anda masak adalah cumi bakar saus asam pedas. Meski cumi dimasak dengan cara dibakar, Anda bisa menghasilkan daging cumi yang empuk.

Baca Juga

Resep Membuat Sate Ayam Manis Tanpa Ribet, Bumbu Meresap dan Empuk

Penasaran bagaimana cara memasaknya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @masakanbundooo⁣, Senin (14/9/2020).

Bahan :⁣⁣

Baca Juga

Intip Resep 3 Jus Segar dan Mudah Dibuat di Rumah untuk Tingkatkan Sistem Imun

500 gr cumi bilas bersih, potong-potong sebelah sisi⁣⁣
2 sdm air jeruk lemon/ jeruk kunci⁣⁣
Garam secukupnya⁣

Bahan saus asam pedas :⁣⁣

Baca Juga

2 Langkah Bikin Sambal Mangga Udang Terenak dan Segar, Ini Resepnya

2 sdm minyak sayur⁣⁣
1 sdt terasi panggang⁣⁣
12 biji rawit merah, ulek dulu⁣⁣
3 sdm kecap manis⁣⁣
1 sdm air asem campur dengan 50 ml air, diamkan sebentar, remas-remas buang ampas
Garam gula penyedap secukupnya⁣⁣
⁣⁣
Cara Membuat:

1. Cumi dicampur dengan perasan air jeruk dan garam. Aduk rata, diamkan selama 30 menit, lalu bilas. Tiriskan, kemudian marinasi dengan saus asam pedas selama 30 menit.⁣⁣
2. Panaskan teflon, oles sedikit minyak, panggang sampai cumi setengah matang⁣⁣.
3. Lalu oleskan sisa saus asam pedas. Panggang cumi bolak balik sampai matang. Panggang jangan lama-lama. Asal sudah matang.

Baca Juga

Cara Membuat Bubur Ketan Hitam agar Terasa Legit dan Enak, Ini Resepnya

Editor: Vien Dimyati