Resep Gulai Cumi Enak dan Empuk, Ini Cara Masak agar Tidak Alot

JAKARTA, iNews.id - Memasak gulai cumi untuk menu sehari-hari selama liburan Tahun Baru menjadi pilihan tepat. Saat keluarga berkumpul di rumah, sebaiknya Anda memasak hidangan spesial.

Hidangan seafood selalu menjadi pilihan. Apalagi seafood yang dipilih adalah cumi. Selain enak dimasak dengan tepung berbumbu, cumi juga enak dibuat menjadi gulai. Rasanya lezat, dan enak ditambah dengan kedondong wuluh.

Baca Juga

Resep Nasi Goreng Empon-Empon Terbuat dari Kunyit, Sehat untuk Kekebalan Tubuh

Meski terlihat mudah memasaknya, Anda harus menggunakan resep yang tepat agar tekstur cumi tidak alot.

Ingin tahu resep lengkap cara membuat gulai cumi enak, lezat, dan tidak alot? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @juliyanti7788, Sabtu (2/1/2021).

Baca Juga

Resep Kari Ayam Pedas, Menu Lezat untuk Hidangan Tahun Baru

Bahan:

Baca Juga

5 Resep Iga Bakar Enak ala Rumahan, Daging Empuk Menggugah Selera

1 kg cumi bersihkan kemudian masukkan kepalanya ke dalam badan cumi tusuk pakai tusuk lidi sate
3 lembar daun jeruk
1 ikat daun kunyit simpulkan
5 lembar daun salam
1 biji kelapa parut ambil santan kentalnya
Secukupnya buah kedondong wulu
Penyedap rasa dan gula

Bumbu Halus:

Baca Juga

5 Resep Rendang Jengkol Terenak, Dimasak Pakai Bumbu Padang Makin Nikmat

10 cabai besar
10 cabai kecil
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Seruas kunyit
4 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar halus

Cara Memasak:

Baca Juga

5 Resep Churros Paling Enak dan Legit, Rasa Red Velvet Bikin Ketagihan

1. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, daun kunyit hingga harum, masukkan santan aduk-aduk rata.
2. Masukkan cumi dan buah kedondong sambil diaduk-aduk, tambahkan penyedap rasa dan gula, setelah mendidih jangan lupa sambil diaduk-aduk supaya santannya tidak pecah, koreksi rasa setelah pas diangkat, buang tusuk lidinya. Sajikan.

Editor: Vien Dimyati