Resep Opor Ayam Lezat, Pilihan Menu selama di Rumah karena Corona

JAKARTA, iNews.id - Resep opor ayam selalu identik menjadi menu populer saat Lebaran atau ada acara keluarga. Menu yang mirip dengan gulai ini memiliki rasa lezat dan gurih.

Tidak hanya hadir sebagai menu spesial. Opor ayam juga bisa menjadi menu sehari-hari. Apalagi saat ini sedang ada wabah Corona. Anda diharuskan berada di rumah untuk sementara waktu.

Untuk membuat opor ayam juga sangat mudah. Anda bisa berkreasi sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah di dapat.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @agustialidya88, Jumat (27/3/2020).

Bahan :

1 ekor ayam, potong-potong
1 serai
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Garam
Gula seujung sendok
Minyak untuk menumis
400 ml santan kental (1 kaleng coconut cream)
100 ml air

Bahan Halus:

10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 cm jahe
4 cm lengkuas
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada bubuk
4 kemiri

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.
2. Tumis semua bumbu halus dan daun daun. Sampai wangi.
3. Masukkan ayam, aduk sesekali hingga ayam berubah warna. Masukkan santan dan air.
4. Aduk pelan-pelan agar tidak pecah santan, sampai mendidih.
5. Ketika sudah mendidih kecilkan api. Biarkan ayam dan santan dimasak sampai santan mengental. Jangan lupa beri garam dan aduk sesekali. Koreksi rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Editor: Vien Dimyati