Resep Oseng Bunga Pepaya, Lezat dan Sehat untuk Diet

JAKARTA, iNews.id - Bunga Pepaya menjadi salah satu menu sehat selama masa pandemi yang bisa disajikan untuk keluarga. Ada banyak sayuran dan buah-buahan segar untuk dikonsumsi. Salah satu menu masakan yang bisa dikreasikan di dapur adalah bunga pepaya.

Bunga pepaya dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan bagi tubuh. Tidak hanya buahnya yang memiliki manfaat kesehatan. Ternyata bunga pepaya juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan untuk tubuh.

Baca Juga

Resep Brongkos Kentang Bumbu Khas Yogyakarta, Rasa Gurih Manis

Dibalik rasanya yang sedikit pahit ternyata bunga papaya banyak mengandung protein, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, B1, C juga E.

Bunga papaya juga mengandung folat dan antioksidan tinggi yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas hingga mencegah oksidasi kolesterol.

Baca Juga

Resep Sup Daging Rempah, Segar untuk Hangatkan Tubuh saat Musim Hujan

Bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan. Bunga pepaya dapat menjadi salah satu menu alternatif yang bisa disantap. Bunga pepaya memiliki kadar karbohidrat yang sedikit.

Jika tertarik mencicipi bunga pepaya, Anda bisa membuat oseng bunga pepaya. Cara membuatnya sangat mudah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan, seperti bunga pepaya, tangkai daun singkong, cabai, gula pasir, dan lainnya.

Baca Juga

Resep Ayam Goreng Telur, Lebih Krispi dan Enak Dimasak dengan Rempah

Lantas, apa saja resep lengkap dan cara membuat oseng bunga pepaya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @nafisa_shidqia, Jumat (9/10/2020).

Bahan:

Baca Juga

Asam Lambung Kambuh, Redakan dengan Resep Bubur Pati Garut

150 bunga pepaya
4 tangkai daun singkong, petiki
10 cabai rawit, iris serong
4 siung bawang putih, iris tipis
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 penyedap (kaldu bubuk)
4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Ulek:

Baca Juga

Polrestabes Palembang Bubarkan Resepsi Nikahan, Sound dan Alat DJ Disita

5 cabai merah keriting
7 cabai rawit
4 butir bawang merah

Cara Memasak:

1. Didihkan air, beri garam dan asam Jawa secukupnya, aduk rata. Masukkan daun singkong kemudian bunga pepaya, aduk selama 5 menit, angkat tiriskan.
2. Tumis bumbu ulek sampai harum, lalu masukan bumbu iris, daun singkong dan bunga pepaya. Beri sedikit perasa (gula garam penyedap), aduk-aduk ratakan bumbu, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Editor: Vien Dimyati