Resep Rahasia Ayam Goreng Bumbu Kuning, Lebih Lezat Pakai Sambal Tomat

JAKARTA, iNews.id - Menu makanan ini sangat familiar di kalangan masyarakat. Ayam goreng menjadi pilihan menu paling simpel untuk dibuat di rumah.

Anda bisa menyimpan stok daging ayam di kulkas yang sudah diberi bumbu. Kemudian, Anda bisa menggoreng daging ayam berbumbu kapan saja.

Kali ini, Anda bisa mencicipi ayam goreng bumbu kuning dengan resep rahasia. Ayam goreng diungkep dengan bumbu dan rempah. Kemudian digoreng hingga kekuningan.

Ayam goreng bumbu kuning ini juga nikmat disantap dengan sambal terasi dan nasi putih panas. Cocok disajikan kapan saja.

Untuk membuatnya juga mudah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @1001resepmasak, Sabtu (16/5/2020).

Bahan :⁣
1 kg ayam potong, potong sesuai selera⁣
500 ml air⁣
2 lembar daun salam⁣
1 batang serai⁣
2 lembar daun jeruk⁣
2 cm lengkuas, memarkan⁣
1 sendok teh kaldu ayam
2 sdt garam
1 sdt gula pasir⁣
⁣
Bumbu Halus :⁣
8 butir bawang merah⁣
4 siung bawang putih⁣
4 butir kemiri sangrai⁣
4 cm kunyit⁣
1 cm jahe⁣
1/2 sendok makan ketumbar⁣
⁣
Cara Membuat :⁣
1. Campur semua bahan ke dalam panci⁣.
2. Ungkep dengan api sedang hingga matang, bumbu meresap, dan kuah menyusut⁣.
3. Angkat ayam, dinginkan⁣. Goreng di minyak terendam⁣.

Sambal Tomat :⁣
⁣8 cabai rawit merah⁣
5 cabai merah keriting⁣
2 siung bawang putih⁣
100 gram tomat (1 buah)⁣
1 sendok teh terasi⁣
1/4 sendok teh garam (sedikit)⁣
1 sendok teh gula merah⁣
⁣
Cara Membuat :⁣
1. Goreng cabai dan bawang, terasi, tomat hingga matang⁣.
2. Haluskan bersama bumbu lain⁣.Kucuri jeruk limau⁣. Koreksi rasa⁣.
3. Sajikan dengan ayam dan lalapan sesuai selera.

Editor: Vien Dimyati