Resep Sambal Keripik Kentang Kering, Pakai Resep Ini agar Renyah

JAKARTA, iNews.id - Kentang menjadi salah satu umbi-umbian yang bisa diolah menjadi makanan lezat. Selain enak digoreng atau panggang, kentang juga nikmat dijadikan sambal keripik.

Rasanya pedas dan manis karena dimasak dengan bumbu pilihan. Untuk membuat keripik kentang balado ini tetap renyah, Anda bisa merendam keripik kentang dengan kapur sirih.

Baca Juga

3 Resep Kue Klepon Enak dan Legit, Gula Merahnya Lumer di Mulut

Kemudian Anda tinggal menggoreng keripik kentang dengan bumbu pilihan. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat keripik kentang balado renyah dan lezat? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @rahasiadapursedap, Rabu (22/7/2020).

Bahan :⁣⁣⁣

Baca Juga

5 Resep Sate Sapi Empuk dan Enak, Cicipi Rasa Bumbu Ketumbar dan Dendeng

1 kg kentang⁣⁣⁣
1 sdm kapur sirih⁣⁣⁣
Air secukupnya

Cara Membuat:

Baca Juga

5 Resep Tumis Buncis Terenak, Menu Rumahan yang Mudah Dibuat

1. Kupas kentang, iris/parut tipis (bentuk bebas mau bundar/stik). Cuci sampai air bilasannya bening, lalu rendam dengan air + kapur sirih, selama 1 jam.
2. Kemudian bilas sampai bersih. Tiriskan dan tabur sedikit garam. Goreng sampai kekuningan (api besar)⁣⁣⁣.

Bahan Sambal :⁣⁣⁣

Baca Juga

Resepsi Pernikahan di Pontianak Boleh Digelar dalam Hotel dan Gedung, Rumah Belum Diizinkan

6 bawang putih, cincang halus⁣⁣⁣
6 - 7 cabai merah besar, diblender halus⁣⁣⁣
5 daun jeruk, sobek-sobek
3 sdm gula pasir⁣⁣⁣
1/2 sdm garam⁣⁣⁣
1 sdt cuka ⁣⁣⁣
Air secukupnya
Minyak untuk menumis⁣⁣⁣

Cara Membuat:

Baca Juga

Cara Membuat Spicy Chicken Wings dengan Bumbu Sederhana, Ini Resepnya

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai halus. Tumis kembali. Beri gula, garam, merica, daun jeruk dan air. 2. Masak sambal sampai matang & tanak, tambahkan cuka. Aduk-aduk dan koreksi rasa.⁣⁣⁣
2. Matikan api. Tunggu sambalnya agak setengah dingin baru masukkan kentang goreng dan aduk sampai bercampur rata⁣⁣⁣.
3. Jangan pakai bawang merah. Nanti tidak renyah keripik kentangnya. Kalau mau pedas, boleh tambah cabai rawit.

Editor: Vien Dimyati