3 Resep Sambal Terasi Pedas, Enak Disantap dengan Daun Singkong

JAKARTA, iNews.id - Resep sambal terasi untuk pelengkap lauk di nasi memang terasa menggiurkan. Aroma harum dan rasanya pedas akan membuat siapa saja ketagihan.

Apalagi jika Anda menyantap sambal terasi dengan tambahan lalapan. Anda bisa memilih lalap labu, daun singkong, timun, dan lainnya.

Kali ini, Anda bisa menjadikan sambal terasi sebagai alternatif di dalam masakan Anda. Ada banyak resep sambal terasi yang lezat dan enak. Semuanya bisa dikreasikan di rumah.

Ingin tahu apa saja resep sambal terasi pedas dan lezat? Berikut ulasannya seperti dikutip dari berbagai Instagram, Jumat (15/5/2020).

Resep Sambal Terasi Pedas

Bahan:

5 cabai merah kriting
5 cabai hijau kriting
10 cabai rawit hijau
5 cabai rawit merah
1 tomat merah
1/2 sdt terasi goreng
1 sdt gula pasir (bisa ganti gula Jawa)
Garam

Cara Membuat:
1. Goreng semua cabai & tomat, lalu ulek kasar.
2. Tambah garam, terasi & gula pasir, tetesi air jeruk limo. Bisa Tambah penyedap agar makin gurih.

Resep Sambal Terasi Pete

Bahan:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Terasi sachet (pakai 2)
Tomat 1 buah
30 cabai rawit
2 cabai merah besar
Pete goreng

Cara Membuat:
1. Semua bahan di atas di goreng sampai layu. Kecuali terasi agar lebih wangi aromanya.
2. Tambah garam, gula, dan penyedap. Siap disajikan dengan Pete.

Resep Sambal Terasi Daun Singkong

Bahan:

5 siung bawang merah
1 buah tomat
20 cabai rawit(sesuai selera)
1 sdm terasi sangrai
Gula dan garam secukupnya
Secukupnya minyak sayur
Daun singkong muda yang sudah dibersihkan dan dikukus

Cara Membuat
1. Goreng bawang, cabai dan tomat, sisihkan.
2. Ulek kasar, tambahkan terasi sangrai dan beri garam dan gula secukupnya, koreksi rasa. Siap disajikan dengan daun singkong

Editor: Vien Dimyati