Resep Sup Tomat Daging Iris, Menu Sehat Penghangat Tubuh di Musim Hujan

JAKARTA, iNews.id - Indonesia saat ini telah memasuki musim hujan. Di musim yang dingin, menjaga kesehatan tubuh sangat penting. 

Salah satu caranya dengan mengonsumsi makanan hangat, seperti sup tomat daging iris. Selain dapat menghangatkan tubuh, sup tomat daging iris juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. 

Baca Juga

Intip Mobil Listrik Termahal di Indonesia, Hanya untuk 12 Orang Harganya Nyaris Rp4 Miliar

Apa saja itu? Dilansir dari Times of India, Selasa (2/1/2024), sup tomat kaya antioksidan, meningkatkan kesehatan kulit, meningkatkan kesehatan tulang, membantu lawan kanker,meningkatkan kekebalan tubuh, hingga mengurangi risiko penyakit jantung. 

Bagaimana cara membuatnya? Sup tomat daging iris ini sangat praktis, hanya membutuhkan waktu pembuatan sekitar 15 menit. Berikut resep sup tomat daging iris ala Chef Devina Hermawan.

Baca Juga

Mobil Listrik Terbakar 2 Kali di Malaysia, Indonesia Lega Belum Ada Kasus

Bahan marinasi daging:

250 gr daging slice

Baca Juga

Pegang Rekor Terkencang di Dunia, Koenigsegg Bikin Mobil Berlapis Emas 24 Karat

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap inggris

2 sdm pasta tomat

Bahan lainnya:

2 buah wortel

2 buah tomat merah

½ bawang bombai

3 batang seledri

Bawang goreng secukupnya 

1 batang daun bawang

1 buah kentang

75 gr kacang merah

120 gr sosis sapi

4 sdm saus tomat

1 sdt kaldu sapi bubuk

1 ½ liter air

1 sdt garam

⅛ sdt merica

Cara pembuatan:

1. Marinasi daging dengan pasta tomat, kecap asin, dan kecap inggris, aduk rata. Diamkan beberapa saat

2. Potong-potong kotak wortel, kentang, tomat, dan bawang bombay kemudian masukkan ke dalam panci. 

3. Selanjutnya masukkan kacang merah dan air, masak selama 20 menit

4. Potong daun bawang, seledri, dan sosis. 

5. Masukkan sosis, daging, saus tomat, kaldu sapi bubuk, garam, dan merica, masak selama 20 menit hingga matang.

6. Masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng ke dalam sup. Masak sesaat

7. Sup daging tomat siap disajikan 

Editor: Dani M Dahwilani