Resep Tteokbokki Enak dan Lembut ala Rumahan, Pakai Bumbu Pilihan Makin Lezat

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak kuliner khas Korea Selatan yang terkenal enak dan lezat. Mulai dari kimchi, kimbap, bulgogi, ramen, dan lainnya yang memiliki kelezatan berbeda.

Salah satu menu yang banyak digemari adalah tteokbokki. Kuliner khas Korea ini terbuat dari tepung beras dan dimasak dalam bumbu gochujang pedas dan manis.

Baca Juga

Cara Membuat Ayam Bakar Wong Solo, Ternyata Ini Resepnya agar Rasa Enak

Tteok yang dipakai berbentuk batang atau silinder. Penganan ini merupakan makanan rakyat yang banyak dijual di pojangmacha. Untuk membuat menu ini sebenarnya tidak terlalu sulit.

Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti tepung beras, tepung sagu, air panas, hingga bumbu untuk saus. Dengan bahan-bahan sederhana ini, Anda bisa membuat tteokbokki ala rumahan. Rasanya tidak kalah dengan tteokbokki di restoran Korea.

Baca Juga

Ini Lima Resep Tumis Toge Rumahan yang Lezat dan Menggugah Selera

Tertarik membuat tteokbokki enak dan lembut ala rumahan? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @yackikuka, Senin (9/11/2020).

Baca Juga

5 Resep Tumis Toge Sederhana, Rasanya Makin Lezat Pakai Saus Tiram dan Telur

Bahan:

120 gr tepung beras disangrai
100 gr tepung sagu
2 sdt garam
240 ml air panas mendidih

Baca Juga

5 Resep Tumis Sawi Putih Sehat dan Enak, Dimasak dengan Tauco Bikin Ketagihan

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering dalam baskom, lalu tuangi air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Setelah agak dingin, ulen pakai tangan sampai
Menjadi adonan, bentuk bulat memanjang, lalu rebus di air mendidih yang diberi sedikit minyak sayur. Angkat dan tiriskan. 3. Kalau untuk disimpan, bisa dioles dengan minyak sayur supaya tidak lengket.

Baca Juga

Resep Sambal Tumpang Solo, Dimasak dengan Bumbu Khas Manis dan Gurih

Bahan Saus:

2 sdm gochujang
3 sdm saus tomat
2 sdm madu
1 sdm saus tiram
Cabai bubuk secukupnya
Sedikit saus sambal
2 siung bawang putih geprek
Air secukupnya

Pelengkap:

1 sosis, potong-potong
2 fish cake potong-potong
Daun bawang potong-potong
Wijen sangrai

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan semua saus, diaduk rata, diberi air sedikit, koreksi rasa.
2. Jika sudah pas, masukkan sosis, fish cake, tteok dan daun bawang. Aduk rata. Angkat, taburi dengan wijen dan siap dinikmati.

Editor: Vien Dimyati