Resep Wedang Ronde Sederhana, Minuman Tradisional yang Bisa Hangatkan Tubuh

JAKARTA, iNews.id - Resep wedang ronde sederhana sangat cocok untuk disajikan saat musim hujan. Minuman kesehatan ini dapat menghangatkan tubuh.

Wedang ronde merupakan salah satu minuman tradisional khas Jawa yang sudah banyak dikenal dan dijumpai di kota-kota lain seperti Jakarta, Bandung, atau Bali.

Baca Juga

Mencicipi Resep Sambal Pecak Ayam yang Enak, Intip Cara Buatnya!

Wedang ronde yang ada di Indonesia merupakan akulturasi budaya China dan Jawa, berasal dari makanan tradisional China bernama tangyuan, yaitu tepung ketan yang dibentuk bulatan-bulat, kemudian direbus dan disajikan dengan kuah manis. 

Cara pembuatan ronde di Indonesia tak jauh berbeda dengan yang ada di China. Biasanya, tangyuan diberi isian kacang atau kosong dan disajikan dengan taburan kacang goreng tanpa kulit. Kemudian, diberi potongan-potongan roti, dengan air jahe dan sedikit air gula merah untuk rasa manis.

Baca Juga

Cara Membuat Kacang Telur Renyah dan Gurih, Intip Resepnya!

Istilah wedang ronde merujuk kata wedang. Dalam bahasa Jawa berarti minuman panas, dan ronde yaitu tangyuan tanpa inti atau isian. Untuk membuat wedang ronde cukup sederhana dan mudah.

Penasaran ingin mencicipi? Tenang saja, Anda bisa membuat di rumah. Berikut ulasan resep wedang ronde sederhana, dirangkum pada Kamis (15/12/2022).

Baca Juga

5 Resep Salad Sayur ala Restoran yang Wajib Dicoba, Cara Buatnya Sederhana

Resep Wedang Ronde Sederhana 

Bahan isian:

Segenggam kacang tanah sangrai yang dihaluskan kasar
2 sdm gula merah
Air secukupnya 

Baca Juga

Resep Pancake Fluffy ala Jepang yang Enak, Intip Cara Pembuatannya

Bahan Ronde:

10 sdm tepung ketan
2 sdm tepung beras
1/4 sdt garam
4 sam gula pasir
Air secukupnya
Pewarna makanan secukupnya

Baca Juga

Resep Mochi Stroberi Khas Jepang, Makin Lezat Pakai Kacang Merah 

Bahan kuah:

2 ruas jahe bakar memarkan
2 batang serai
Sedikit garam
Gula merah secukupnya
3 gelas air / sesuai selera

Cara membuat isian ronde:

1. Tumbuk kacang yang telah disangrai, hingga memiliki tekstur yang sedikit halus.
2. Masukkan 2 sdm gula merah, dan tambah sedikit air dalam wajan. Aduk-aduk hingga gula sedikit mencair kemudian tambahkan kacang yang telah ditumbuk, dan aduk kembali.
3. Angkat dan pindahkan isian ronde setelah bercampur sempurna.

Cara membuat ronde:

1. Masukkan tepung ketan, tepung beras, gula dan garam, aduk rata.
2. Tambahkan sedikit air, kemudian uleni dengan tangan hingga pulen.
3. Bagi adonan menjadi empat bagian, untuk diberi pewarna. Ambil sedikit adonan, masukkan isian ronde dan bentuk menjadi bola-bola. Lakukan berulang hingga adonan habis.
4. Masukkan bola-bola ronde pada air yang benar-benar mendidih.
5. Masak bola-bola ronde hingga mengapung. Ini menandakan ronde sudah matang. Angkat dan sisihkan.

Cara membuat kuah wedang ronde:

1. Siapkan jahe dan sereh (optional) yang telah dihilangkan kulitnya dan dimemarkan atau digeprek.
2. Tambahkan sedikit garam dan gula merah sesuai selera rasa manis yang Anda inginkan.
3. Tambahkan 600 ml air, masak dan diaduk hingga air mendidih dan gula larut sempurna.
4. Setelah mendidih, kuah siap digunakan, untuk campuran ronde. Anda bisa menambahkan pelengkap seperti potongan roti dan kacang yang telah disangrai. Wedang ronde siap untuk dinikmati.

Editor: Vien Dimyati